美味鲜香的烤鱼
本文已影响1.58W人
本文已影响1.58W人
美味鲜香的烤鱼,相信很多人都特别喜欢吃鱼,而烤鱼就是特别好吃的一种食物,口味独特,而且特别适合喜欢吃辣的人群。营养价值也是一样丰富,下面一起来学习一下美味鲜香的烤鱼它的做法吧。
美味鲜香的烤鱼1
材料:
颚针鱼4条、土豆2个、食盐1小勺、葱少许、姜少许、黑胡椒少许、植物油一大勺、海鲜酱1大勺、江米酒3大勺、孜然适量、辣椒粉适量。
做法:
1、针鱼去内脏,用米酒、盐、花椒粒、黑胡椒碎和葱段、姜片腌制。
2、马铃薯去皮切片,放油、盐、黑胡椒、辣椒面和孜然粉拌匀。
3、烤盘上铺上锡纸,抹油,把马铃薯片铺排上去,放入烤箱,200度先烤15-20分钟。
4、将孜然、辣椒、花椒、芝麻、海鲜酱、米酒、食用油等混合成酱料,抹在腌制过的针鱼上面。
5、将针鱼放在马铃薯片之上,烤箱220度,继续烘烤15-20分钟。
美味鲜香的烤鱼2
主料:
扒皮鱼、豆皮、宽粉、木耳、香菜、葱、姜、蒜。
辅料:
郫县豆瓣酱、火锅底料、孜然粉、花椒、料酒。
做法:
1、鱼洗干净后身上划口子。
2、用烧烤料和孜然粉腌制一个小时。
3、所有配菜准备好。
4、锅里放油 油热后放入腌好的鱼。
5、煎制金黄后翻面。
6、双面金黄后捞出。
7、热锅冷油 放入葱姜蒜爆香 接着放入豆瓣酱和火锅底料翻炒。
8、炒出红油后 加入适量孜然粉和料酒 之后加适量的水。
9、把提前焯好的菜铺在鱼下面。
10、之后把熬好的酱汁均匀浇在鱼上面。
11、烤箱预热,把盘子放进去,温度230度,15分钟左右。
12、岀箱后撒上香菜。
注意事项
1、腌鱼的时候比平时做鱼稍微多点盐,腌制的时间久点才入味。
2、配菜的汤里也稍微多点盐。
3、配菜不要煮太久,放入烤箱5分钟就熟透了,汤里面的味道也入到鱼里,这步最好不要省略。
4、配菜就挑选自己喜欢的,比如豆芽,猪红,莴笋什么的`都可以,都挺好吃的。喜欢吃辣的推荐放辣的红辣椒或者辣的剁辣椒,真好吃呀。
5、如果是用铁质的烤盘记得一定要垫一层锡纸,要不烤上沾的东西很难洗掉。玻璃烤盘就很好洗,强烈推荐用玻璃制的耐高温烤盘。
香烤醉虾的做法
几款味道鲜美的海虾做法
正确用香 香味持续飘香
街边烤红薯难以拒绝?教你怎么吃出健康美味
香蕉的保鲜剂是什么 香蕉保鲜剂的危害
果香香水推荐 好闻的果香味香水有哪些
烤鱼怎么做:美味家常烤鱼,自己动手做的烤鱼做法
正确使用香水 让香味持续飘香
美味香辣虾的做法
香茅草烤鸡的做法
超级简单的鱼香肉丝附万能鱼香酱汁
香烤酸辣明虾的做法
香蒜奶油烤明虾的做法
香蕉派怎么做 香蕉派的做法不用烤箱
美味海鲜螃蟹粥的做法
香辣炒虾仁的美味做法
臭味VS血液味 怪味香水也能减肥?
金枪鱼是海鱼吗 是美味的海鲜
香蕉减肥的正确方法 7款美味香蕉食谱吃出好身材
香橙烤鱼怎么做好吃?香橙烤鱼的制作方法
香水的前味、中味和后味
鲜美的糖醋鲤鱼
洗发水香味有盘点?这些洗发露香味最好闻
新鲜香椿怎么保存 新鲜香椿有毒吗
咸香美味的京酱肉丝
烤草鱼的做法
咸鱼怎么炒 咸鱼炒毛豆鲜香美味
新鲜鲍鱼表面怎么处理 新鲜鲍鱼可以放冷冻吗
烤橘子可以用烤箱烤吗 烤箱烤橘子用几度
烤鱿鱼的做法
葡萄酒中的香料味
美味香酥虾的做法
美味奇缘制片人炮轰小鲜肉是怎么回事 制片人说的小鲜肉是谁