人参的功效与作用以及吃法
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人参的功效与作用以及吃法,人参能大补元气,拯危救脱,为治虚劳第一要品,故常用于元气欲脱,神疲脉微之症。下面是人参的功效与作用以及吃法介绍,希望对大家有帮助!
人参的功效与作用以及吃法1
人参,为五加科多年生宿根草本植物人参的干燥根,俗称棒槌,又名野山参、土精、神草、黄参、血参、地精、金井玉阑、孩儿参等。野生的称野山参,人工栽培的称园参。园参一般于栽培6~7年后,以秋季茎叶将枯萎时采挖的根入药,切片或粉碎用。
人参味甘性温,主要成分为葡萄糖、麦芽糖、植物甾醇、胆碱、多种氨基酸和人参皂甙、人参快醇、人参酸、β-榄香烯等。人参还含有维生素E等多种维生素和钙、磷、钾、钠、铁等矿物质及挥发油等。
人参可以强心,抗心肌缺血,对缺氧、缺糖心肌有良好的供能、保护作用,常用于心脏病引起的休克和垂危病人的'抢救以及高血压、心肌营养不良、心绞痛等症。还可以促进造血系统功能,对红细胞、血红蛋白有升高作用,减轻辐射对造血系统的危害。它能兴奋中枢神经系统,增强条件反射,提高分析能力,改善神经活动的灵活性,适用于神经衰弱。
此外,人参还有抗休克、抗疲劳、增强机体免疫力的功能,降血糖、尿糖,调节胆固醇代谢,降血脂,适用于高血压、高脂血症、糖尿病等疾病,以及促进男女性腺功能,治疗阳痿早泄等。
接下来,给大家分享下面5个关于人参的食疗偏方。
1、治小儿哮喘:人参、连皮核桃仁各等份。将这两种原料切细,每次用15克,水煎取汁,频频饮用。
2、治神经衰弱:白人参50克(切碎),60度白酒500毫升。白人参密封浸酒15日以上,每日摇晃1次。随饮随添加白酒适量,每日晚餐饮用10~30毫升。
3、治气虚便秘:人参5~10克,黑芝麻25克,白糖适量。黑芝麻捣烂;水煎人参,去渣留汁,加入黑芝麻及白糖,煮沸后食用。
4、治脾胃气虚、不思饮食:人参5克,白术10克,茯苓5克,炙甘草25克,姜3片,枣1颗。一起加水300毫升,煎取150毫升,饭前温服。
5、治气虚型恶露不绝:人参末6克,姜汁10毫升,大米适量。大米煮粥,熟时加入人参末、姜汁搅拌均匀。供早晚服用。
最后,提醒下食用人参的禁忌:阴虚阳亢及实邪热盛者忌用;服用人参时,不可同时服食白萝卜、茶叶,以免降低药效;在炎热的夏季应避免服用人参。
人参的功效与作用以及吃法2
人参食疗作用
人参味甘、微苦,性微温,归脾、肺、心、肾经,气雄体润,升多于降;
具有补气固脱,健脾益肺,宁心益智,养血生津的功效;
主治大病、久病、失血、脱液所致元气欲脱,神疲脉微;脾气不足之食少倦怠,呕吐泄泻;肺气虚弱之气短喘促,咳嗽无力;心气虚衰之失眠多梦,惊悸健忘,体虚多汗;津亏之口渴,消渴;血虚之萎黄,眩晕;肾虚阳萎,尿频,气虚外感。
人参的营养与做法
又名棒锤、山参、园参、人街、鬼盖、黄参、玉精、血参、土精、金井玉阑、孩儿参、皮尾参、生晒参、移山参。
人参为五加科植物人参的根。栽培者为“园参”,野生者为“山参”。多于秋季采挖,洗净;园参经晒干或烘干,称“生晒参”;山参经晒干,称“生晒山参”;经水烫,浸糖后干燥,称“白糖参”;蒸熟后晒干或烘干,称“红参”。野生在东北深山中,现在辽宁和吉林大量栽培。
1、适宜身体虚弱者、气血不足者、气短者、贫血者、神经衰弱者。
2、实热证、湿热证及正气不虚者禁服。
人参做法指导
1、人参能大补元气,拯危救脱,为治虚劳第一要品,故常用于元气欲脱,神疲脉微之症。凡大病、久病、失血及汗、吐、下等导致面色苍白,精神萎靡,大法不止,脉动微欲绝者,均可急用本品一味煎服。
2、凡脾虚食欲不振,面黄肌瘦,倦怠乏力者,可与白术、茯苓、甘草配伍,补中益气。
3、 忌铁器,不可用铁锅,铝锅煎煮。
4、 补剂用熟,泻火用生。
8类不宜吃人参的人群
前言:人们都知道人参进补好,然而并不是所有人都适合吃人参的,有些人吃了人参,不但没有进补效果,有可能损害健康,以下为大家累出8类不宜吃人参的人群,不妨注意下吧。
1、胸闷、腹胀者
这类人服用人参后,常使胸闷、腹胀等气滞现象加重。
2、发热者
感冒、炎症等发热病人服用人参后犹如火上加油,使病情加重。因此,发热应先查明病因,不可因病体虚而盲目进补。
3、体内有热毒者
身患疔疮疥痈或咽喉肿痛者,服用人参后会导致疮毒大发,经久不愈等严重后果。
4、红光满面者
临床发现,红光满面之人情绪往往兴奋,血压常常偏高,再服用人参会导致血压上升、头昏脑涨、失眠多梦等病症。
5、舌苔黄厚者
正常人的舌苔薄白而又显湿润,黄则表示消化不良或有炎症,此时服用人参会引起食欲不振、腹部胀满、便秘等。
6、舌质紫暗者
中医学认为,舌质紫暗为气血瘀滞之象,如服用人参反而会使气血凝滞加重病情,出现“疼痛、烦躁不安、手足心发热”等症状。
7、大腹便便者
这类人服用人参后,常常食欲亢进,出现体重猛增、身重困顿、反应迟钝、头重脚轻等不良感觉。
8、身体健康者
身体健康者若多服、过服人参非但无益于健康,而且会招致疾病。尤其是婴幼儿、少年儿童、血气方刚的青壮年,更不可盲目服用人参。
人参片禁忌:
1、忌辛辣、生冷、油腻食物。
2、感冒发热病人及实证、热证者不宜服用。
3、本品宜饭前服用。
4、高血压、心脏病、肝病、糖尿病、肾病等慢性病患者应在医师指导下服用。
5、服药2周症状无缓解,应去医院就诊。
6、儿童、孕妇、哺乳期妇女、年老体弱者应在医师指导下服用。
7、对本品过敏者禁用,过敏体质者慎用。
8、本品性状发生改变时禁止使用。
9、儿童必须在成人的监护下使用。
10、请将本品放在儿童不能接触的地方。
11、如正在使用其他药品,使用本品前请咨询医师或药师。
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