海带营养功效与作用
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海带营养功效与作用。相信大家对海带并不陌生,海带具有非常高的营养价值,食用海带对我们的身体有一定的好处。接下来就由小编带大家一起详细了解下海带营养功效与作用。
海带营养功效与作用1
海带的功效
1、防治甲状腺肿:海带含碘和碘化物,有防治缺碘性甲状腺肿的作用。
2、降压:海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收,降低血压。
3、降脂:海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维,能清除附着在血管壁上的胆固醇,调顺肠胃,促进胆固醇的排泄。
5、提高免疫力:海带能提高机体的体液免疫,促进机体的细胞免疫,调节免疫力的食物还有很多,香菇就是其中之一。
6、降糖:海带中含有60%的岩藻多糖,是极好的食物纤维,糖尿病患者食用后,能延缓胃排空和食物通过小肠的时间,如此,即使在胰岛素分泌量减少的情况下,血糖含量也不会上升,而达到治疗糖尿病的目的。
7、利尿、消肿:海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇,它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明,甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。
8、预防心脑血管病:海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA,能使血液的黏度降低,减少血管硬化。因此,常吃海带能够预防心血管方面的疾病。
9、消除乳腺增生:海带中大量的碘可以刺激垂体,使女性体内雌激素水平降低,恢复卵巢的正常机能,纠正内分泌失调,消除乳腺增生的隐患。
10、护发:海带中的'碘极为丰富,它是体内合成甲状腺素的主要原料,而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。
11、补钙:海带含有丰富的钙,可防治人体缺钙。
12、美容:海带汁可以美容养颜,用海带熬成的汤汁泡澡,可以润泽肌肤,使皮肤清爽细滑,光洁美丽。
13、减肥:海带含有大量的膳食纤维,可以增加肥胖者的饱腹感,而且海带脂肪含量非常低,热量小,是肥胖者减肥的食物。
14、延缓衰老:海带富含有硒,能有效清除自由基,而自由基正是人体衰老的罪魁祸首,所以海带可以延缓衰老的作用。
15、防癌:海带所含的海藻酸钠与具致癌作用的锶、镉有很强的结合能力,并将它们排出体外;海带可选择性杀灭或抑制肠道内能够产生致癌物的细菌,所含的纤维还能促进胆汁酸和胆固醇的排出;海带提取物对各种癌细胞有直接抑制作用。
每100克海带里就含有以下多种营养素:
海带的营养价值
海带具有一定的药用价值,因为海带中含有大量的碘,碘是甲状腺合成的主要物质,如果人体缺少碘,就会患“粗脖子病”,即甲状腺机能减退症,所以,海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。
海带中还含有大量的甘露醇,而甘露醇具有利尿消肿的作用,可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用,对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病,都有较好的效果。
海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸,对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。中医认为,海带性味咸寒,具有软坚、散结、消炎、平喘、通行利水、祛脂降压等功效,并对防治矽肺病有较好的作用。海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外,从而减少放射性物质在人体内的积聚,也减少了放射性疾病的发生几率。
海带营养功效与作用2
海带的功效与作用有哪些
1、海带含碘量极高,是体内合成甲状腺素的主要原料,常食可令秀发润泽乌黑。
2、海带具有一定的药用价值,因为海带中含有大量的碘,碘是甲状腺合成的主要物质,如果人体缺少碘,就会患“粗脖子病”,即甲状腺机能减退症,所以,海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。
3、海带中还含有大量甘露醇,而甘露醇具有利尿消肿的作用,可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。甘露醇与碘、钾、烟酸等有协同作用,对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病,都有较好的效果。
海带和哪些食物搭配好
海带+虾。海带具有清热利水、利尿消肿、理气润肠、降脂降压、散结抗癌、化痰软坚的作用,虾具有补肾壮阳的功效;将海带搭配虾食用,不但可以补钙防癌,而且能够壮阳益肾。
海带+黑豆。黑豆具有利水、解毒、滋润皮肤、延缓衰老、降低血压、抗癌、促进消化的作用;将海带搭配黑豆食用,能够活血祛风、利水解毒、抗癌。
海带营养功效与作用3
紫菜海带汤的功效与作用
1、紫菜海带汤能促进人体发育
紫菜海带汤的营养很丰富,它含有大量的胆碱和一些钙、铁以与锌等矿物质,这些物质能提高记忆力也能提预防贫血还能促进骨骼和牙齿发育,对促进人体发育有很大的好处,特别适合那些发育缓慢和身体虚弱的人群食用。
2、紫菜海带汤能利尿消肿
利尿消肿也是紫菜海带汤的重要功效之一,这种汤品中的紫菜和海带都含有一定数量的甘露醇,这种物质能利尿消肿,也能提高肾功能,对人类的身体浮肿和小便不利等不良症状都有明显的治疗作用。
3、紫菜海带汤能预防癌症
紫菜海带汤能预防癌症,早有科学家实验发现,海带和紫菜等藻类食材都含有天然的抗癌物质,它们能抑制癌细胞生成,也能提高人体细胞的抗病毒能力,平时经常食用海带和紫菜做成的紫菜海带汤,就能起到良好的防癌抗癌作用。
紫菜海带汤的做法步骤
紫菜海带汤的材料
平时制作紫菜海带汤的时候,需要准备冬瓜两百克,海带五十克,紫菜十五克,橄榄油适量,胡椒粉、盐和虾皮以及牛肉粉和葱花等调味料各适量,最后再准备少量的香油。
紫菜海带汤的做法步骤
1、把冬瓜去掉外皮和里面的瓜瓤,用清水把它洗净,再用刀把它切成片状,把葱切成葱花,海带提前泡好,切成海带丝备用。
2、炒锅中放油加热以后放入葱花,炒香以后放入海带丝和冬瓜片,一起炒制,炒制两三分钟以后关火。
3、把汤锅准备好,加入清水,再加入炒好的食材,然后放入准备好的虾皮,再加入准备好的牛肉粉,盖好锅开火煮制。
4、开锅以后把准备好的紫菜撕碎放入锅中,接着煮制十分钟,最后加入食用盐和胡椒粉进行调味,调匀以后加入香油,关火以后直接出锅,自制的紫菜海带汤就做好可以食用了。
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