香辣花卷的做法步骤
本文已影响2.49W人
本文已影响2.49W人
香辣花卷的做法步骤。花卷大家平时早餐应该是经常吃的。但你可知花卷其实还分许多种类。时常换一换不同口味的花卷也是一种舌尖上的享受。今天我们来盘点一下营养可,做出来香香辣辣,吃了松软又过瘾的香辣花卷的做法步骤。
香辣花卷的做法步骤1
香辣花卷的做法步骤
一、食材清单:面粉800克,奶粉50克,白糖5克,辣椒,花生,盐,食用油适量。
二、制作步骤
1、先做酵头:
酵母加入500克清水搅拌酵母完全溶化,加入面粉200克;
搅拌成无颗粒面糊,覆盖保鲜膜放入冰箱冷藏室冷藏发酵24小时。
2、和面:
取出酵头加入面粉、适量清水搅拌成湿面团;
把搅拌好的面团倒入面包机启动和面功能,没有面包机就手工和成光滑的面团,发酵到2倍大;
3、制作香辣配料:
花生米炒熟凉透,干辣椒炒熟,油泼一下;花生、辣椒加入料理机研磨碗研磨碎;花生辣椒碎加入食用油和适量香油调拌成辣料糊。
4、做花卷:
发好的面团揉好排气;
分成大小合适的面团擀成薄片;
面皮上抹均匀辣料糊;
面皮从一侧卷起;
卷成面卷;
葱面卷中间竖剖两半,再分成合适的段,长度10公分-15公分即可。
取一份折成马蹄状中间加入一双筷子。
顺时针方向转动筷子带动面团翻转,用筷子压到另外一侧。
全部做好所有的`花卷胚。
醒发到花卷胚的2倍大。
5、蒸花卷:
锅中加入凉水中小火开锅再大火20分钟,虚蒸3分钟下汽开盖。
香辣花卷的做法步骤2
南瓜葱油花卷的制作步骤
一、食材清单:
南瓜 200克
中筋面粉 260克
干酵母 3克
小葱1根
黄油 10克
盐 2克
二、制作步骤
步骤1、南瓜去皮切块
步骤2、放锅中,隔水蒸15分钟
步骤3、切葱花
步骤4、蒸熟的南瓜,放搅拌机,搅拌成泥,不用加水
步骤5、加入面粉和酵母
步骤6、拌匀后,再揉成光滑的面团,包上保鲜膜,发酵至原面团的二倍大
步骤7、黄油放微波炉热20秒,全部融化
步骤8、把面团取出来,擀成薄片,刷一层薄薄的黄油
步骤9、再撒上盐和葱花
步骤10、从一头卷起来,紧点卷,要不然花卷容易散开
步骤11、再卷好的面卷,切成小段
步骤12、两块上下放一起,用筷子在中间压一下
步骤13、压完以后,就可以把筷子抽出来了
步骤14、左右手分别捏着两头,一手向左拧,一手向右拧,再把两头捏一起
步骤15、放在蒸屉上,盖上锅盖,二次发酵20分钟
步骤16、大火烧开,再蒸15分钟,关火后再焖两分钟,然后再打开锅盖
步骤17、香喷喷的花卷就做好了
步骤18、又软又香哦
爆炒香辣虾的做法
健康火锅虫草花养生火锅的做法步骤
黄瓜香辣虾的做法
香辣干锅虾的做法
好看的中长卷发图片 卷发扎法步骤
吮指香辣虾的做法
麻辣香锅的做法
香蕉皮能做面霜吗 香蕉皮做面霜的方法步骤
香辣火锅鱼的做法
关于香辣虾的做法
干锅香辣虾的做法
香辣虾的做法
美味香辣虾的做法
香辣虾干锅的做法
水煮香辣虾的做法
香辣虾的简单做法
麻辣香锅虾的做法
香辣螃蟹的做法
香辣虾仁的做法
正宗麻辣龙虾的做法:过瘾麻辣味小龙虾做法步骤
炒香辣螃蟹的做法
香菇炒肉的具体做法步骤
蛋卷头怎么烫好看 蛋卷头烫发步骤
秘制香辣蟹的做法
香辣虾球的做法
香辣蟹的做法
香辣肉丝的做法
香辣虾蟹的做法
香辣小螃蟹的做法
干锅香辣蟹的做法
法式蓝莓塔的做法步骤
香辣花卷做法窍门 香辣花卷做法步骤
香辣虾的做法大全