红糖的功效与作用及营养价值
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红糖的功效与作用及营养价值,红糖这种食材是可以入药的,是因为它在日常生活中随处可见,服用的量也是需要注意的一个点,红糖这种药材是十分值得研究的,看完红糖的功效与作用及营养价值,你了解了吗?
红糖的功效与作用及营养价值1
1、红糖是什么
红糖指带蜜的甘蔗成品糖,甘蔗经榨汁,浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同,分为片糖、赤砂糖、红糖粉、碗糖等,因没有经过高度精练,几乎保留了蔗汁中的全部成分,除了具备糖的功能外,还含有维生素和微量元素,如铁、锌、锰、铬等,营养成分比白砂糖高很多。著名红糖产地有广西桂林恭城瑶族自治县,云南等地。
2、红糖的功效与作用
性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。
1、补虚
红糖中所含有的葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类能量物质,可加速皮肤细胞的代谢,为细胞提供能量。红糖对老年体弱,特别是大病初愈的人,还有极好的疗虚进补作用;红糖对血管硬化能起到一定治疗作用,且不易诱发龋齿等牙科疾病。
2、补血活血
红糖中含有的叶酸、微量物质等可加速血液循环、增加血容量的成分,刺激机体的造血功能,扩充血容量,提高局部皮肤的营养、氧气、水分供应。妇女因受寒体虚所致的痛经等症或是产后喝些红糖水,有补血活血的作用,在受寒腹痛时,也常用红糖姜汤来祛寒。
3、保健
红糖中含有的部分维他命和电解质成分,可通过调节组织间某些物质浓度的高低,平衡细胞内环境的水液代谢,排除细胞代谢产物,保持细胞内、外环境的清洁。
4、护肤
红糖中含有的氨基酸、纤维素等物质,可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力,强化皮肤组织结构和皮肤弹性,同时补充皮肤营养,促进细胞再生。
5、平衡皮肤
红糖中含有的某些天然酸类和色素调节物质,可有效调节各种色素代谢过程,平衡皮肤内色素分泌数量和色素分布情况,减少局部色素的异常堆积。
6、抗自由基
红糖中含有的多种维他命和抗氧化物质,能抵抗自由基,重建和保护细胞基础结构,维护细胞的正常功能和新陈代谢。
3、红糖姜水的做法
原料:红糖生姜
做法:
1、把生姜的皮扣除后,切成薄的片,再切成细丝,然后剁成末备用。
2、锅里放入开水,煮沸后放入姜末,煮一会儿后再放入适量红糖。要根据水量的多少放,太多会过甜,太少了就失去滋味了。
3、放入红糖后要用小火继续煮10分钟左右,然后盛到碗里趁热喝下。不要等着放凉了再喝,那样效果就差很多了。
4、月经期间喝红糖水好吗
女性在经期可以适量喝一些红糖水。
经期喝红糖水的好处:
1、活血化瘀:红糖水有利于子宫收缩,加快血液循环,对月经有顺畅作用。
2、缓解痛经:红糖含有钙和镁,能协同发挥镇静、舒缓的作用,有效缓解痛经的功效。
3、驱寒暖胃:红糖性温,味甘。经期着凉、感冒或者身体疲劳的时候,喝些红糖水让身体温暖,增加能量。
4、促进消化:红糖未经过精炼,所以保留了较多人体所需的营养成分。红糖不仅有益健康,还容易被消化吸收。
5、补气益血:红糖是保养气血的首选进补佳品。体质较弱、面色苍白、经血量少的女性可以适量服用。
6、预防感冒:行经期间女性身体抵抗力下降容易生病,而喝性温的红糖水则能起到驱寒和预防感冒的作用。
7、补充体力:红糖所含有的葡萄糖释放能量快,吸收利用率高,可以快速的补充体力。
8、养肝:中医认为,女子以血为本,肝为女子先天。红糖能够入肝经,具有补中暖肝的作用。
9、抗衰老:红糖含有豆甾醇、苯油甾醇等抗氧化物,能有效对抗衰老,使皮肤细胞在排毒后迅速生长,避免出现色素反弹,有效美白皮肤。
10、有助减肥:红糖含有多种人体必需的氨基酸,能有效促进人体蛋白质的合成,加快人体的新陈代谢,从而加快脂肪的燃烧。
5、红糖水什么时候喝最好
一天当中什么时候都是可以的,没有什么确定的时间点,红糖主要是温性的,适于妇女服用,温经止痛。
6、男人喝红糖水的好处
1、温和暖肝
中医方面认为,红糖性温,对于五脏六腑有着很好的调养作用,并且能够达到很好的补中暖肝的作用。红糖之中还含有大量的铁质,这种元素是身体产生大量能量的主要元素之一,半年过去对于身体之中的器官还具有输送阳气的一个重要管道。相比于女性来说,男性的工作压力更大,并且应酬也是更多,日常多喝一些红糖水,不仅能够有效的达到保护肝脏的作用,同时还能够在繁忙的工作之中快速的恢复体力,有效的缓解疲劳。
2、恢复体力
红糖其实就是一种未经过精炼的粗糖,这种糖对于人体的好处相比于精细的糖是更加有好处的,因为他保留了比较多的维生素和矿物质。特别是在冬天的时候喝红糖,能够有效的达到祛寒、保暖的作用。除此之外,红糖之中还含有大量的铁元素,日常男性多喝还能够有效的促进身体恢复体力。
3、抗氧化
除此之外,红糖之中还含有非常多的硒元素,这种元素能够有效的达到抗氧化的作用。想要令身体更加的健康,并且有效的达到延缓衰老预防癌症和心血管疾病的作用,那么多喝红糖岁是一个不错的选择。如果出现着凉或者是感冒以及感觉到疲惫的时候,无论男女,喝上一杯红糖水都能够令自己更加的舒服。不过需要特别注意的是,甜甜服用红糖水一定不能够太多,否则物极必反对身体也是没有好处多。
4、补肾暖胃
另外,一些脾胃虚寒的'男性也可以每天适量的喝一些红糖水,并且在同房之前喝一杯红糖水,还能够有效的促进身体恢复体力。用红糖和枸杞等等一起煮荷包蛋,能够起到很好的滋阴补肾的作用,并且对于男性的性功能有着很好的促进作用;将红糖和桂圆混合服用,能够很好的起到安神的作用,在睡前服用还能够有效的提高睡眠质量;将红糖和大枣一起黄芪混合,能够有效的达到保健脾胃的作用,长期服用还能够有效的增强体质。
红糖的功效与作用及营养价值2
1、红糖的营养成分
据营养学分析,红糖含钙质比白糖多2倍,含铁质比白糖多1倍,其他微量元素如锰,锌也比白糖多,同时还有胡萝卜素,维生素 B2,烟酸等, 这些营养物质对孕妇,产妇, 婴儿都是十分必要的。 尤其是红糖对妇女的经期、孕期、产期和哺乳期 均极有益处。
2、红糖的功效与作用
1、红糖中的糖分可以提高人体对钙的吸收利用率,为身体提供能量,维持心脏和神经系统正常功能,还可以维持脂肪正常代谢,防止酸中毒,保护肝脏,解毒,使身体本身免受损害。
2、在月子里,新妈妈怕受寒着凉,红糖可以祛风散寒;新妈妈失血过多,红糖可以补血;产后淤血导致的腰酸、小腹痛、恶露不净,红糖具有活血化淤和镇痛的作用;新妈妈活动少,容易影响食欲和消化,红糖有健脾暖胃化食之功;红糖还具有利尿作用,可使新妈妈排尿通畅。
3、新妈妈每天食用适量的红糖,可以增加身体需要的多种营养,补血益气,有利于子宫的收缩、复原。
4、红糖中的棕黑色物质成分能阻止血清中脂肪及胰岛素含量上升,阻碍肠道对葡萄糖的过多吸收,所以,吃红糖也有一定的防止肥胖的功效。
5、红糖对体弱年老,特别是大病痊愈的人,有极好的疗虚进补的作用。
3、红糖的食用方法
红糖可冲茶饮用,亦可制作糖馅食用,还可煮制成生姜红糖汤等。下面介绍一下生姜红糖汤的制作方法。
生姜红糖汤:生姜、红糖各15克。
做法:将生姜洗净,切片,放入锅内,加水煎沸 15 分钟,调入红糖,再煮沸二三次即成。
生姜红糖汤,每日2次,趁温服,对寒湿凝滞或气血虚弱型痛经,具有明显的食疗效果。
4、红糖与白糖
越趋于“天然”、“自然”的食品,由于各种营养素趋于平衡,就越能成为健康的食品。 从平衡营养、健康食品的角度来看,甘蔗汁、甜菜汁的营养价值要比精制食糖的营养价值高,红糖的营养价值要比白糖的营养价值高。
我们日常食用的白糖、砂糖都是由甘蔗或甜萝卜(即甜菜)制成的。它们都是纯糖类,只供热能,不含其他营养素,但具有润肺生津、和中益肺、舒缓肝气的功效。从以上的分析对比可以看出,红糖的营养作用远大于白糖。 所以红糖除适合一般人食用外,更适合产妇、儿童及贫血患者的食用。
注意事项:
宜食者:一般人都可以食用,比较适宜于风寒感冒、贫血、妇女月经不调、痛经、低血糖等患者及产妇食用。
忌食者:肥胖症、糖尿病、痰湿偏盛、龋齿等患者忌食。
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