当归红枣黑豆汤
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当归红枣黑豆汤,秋天来了,天气比较干燥,需要喝一些比较润的汤来调和一下,当归,红枣,黑豆都是合在一起可以煮汤,润肺,滋补,补血益气,还养颜,对女性非常好,下面来看看怎么做当归红枣黑豆汤
当归红枣黑豆汤1
黑豆是一种常见的药材,很多人也用来煲汤。
黑豆里面含有丰富的蛋白质、黑色素、维生素E和维生素B等,具有保健作用,经常吃可以延缓衰老,所以女性朋友会经常吃黑豆。黑豆当归红枣鸡蛋放在一起吃会把各个的营养都发挥出来,营养更高。
黑豆、鸡蛋、当归、大枣一起煮可以。
当归煮蛋是一款食补汤品,主要食材是鸡蛋和当归,有时以红枣做辅料,主要烹饪工艺是煮。有补气补血的功效,适合身体虚弱的女性食用。为了进一步增添一些营养,放红枣,黑豆,枸杞,桂圆,一起来煮。很适合女性经前同经后吃,一个月可以吃两次,对身体很有好处。
做法
提前一晚把黑豆浸泡好,以便煮的时候更容易泡,准备两个土鸡蛋,当归一只,准备好红枣,枸杞,桂圆肉,一团老冰糖,最好是略带黄色,拿一个小锅把黑豆,当归,鸡蛋装好,放入适量水,放在气灶上小伙熬制,直至烧开,放入红枣,桂圆肉,枸杞,再次烧开,最后放入老冰糖,烧开融化即可,一碗滋补,尤其适合女人的糖水就做好了。
鸡蛋是人类最好的`营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言,鸡蛋的蛋白质品质最佳,仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2.4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的,它们起着极其重要的作用,如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。
当归红枣黑豆汤2
赤豆红枣汤
红豆,桂圆肉,红枣,糖
做法
红豆,红枣用冷水泡开
将所有食材放入锅中煮开
改用小火煮至红豆变软
加糖搅拌即可
红豆的别名:
红小豆、饭豆、米豆、赤豆、赤小豆
红豆的功效与作用:
赤小豆性平、味甘、酸、归心、小肠经;
具有健脾利水,解毒消痈,消利湿热的作用。
红豆的营养价值:
1、赤小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;
2、赤小豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;
3、赤小豆是富含叶酸的食物,产妇、多吃红小豆有催乳的功效。
赤小豆适合人群:
一般人群均可食用
适宜各类型水肿之人,包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等,如能配合乌鱼、鲤鱼或黄母鸡同食,消肿力更好;适宜产后缺奶和产后浮肿,可单用赤小豆煎汤喝或煮粥食;适宜肥胖症之人食用;
赤小豆能通利水道,故尿多之人忌食;蛇咬伤者,忌食百日。
赤小豆食物相克:
鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。
赤小豆做法指导:
赤小豆宜与其他谷类食品混合食用,一般制成豆沙包,豆饭或豆粥,是科学的食用方法。
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