鸡蛋没臭但蛋黄散了还能吃不
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鸡蛋没臭但蛋黄散了还能吃不,现在家家户户都厨房都必备的都有鸡蛋,鸡蛋含有很高的蛋白质,但是对于保存鸡蛋,大家都会遇到同样的问题鸡蛋没臭但蛋黄散了还能吃不的问题,以下就是鸡蛋没臭但蛋黄散了还能吃不的文章。
鸡蛋没臭但蛋黄散了还能吃不1
鸡蛋摇起来里面晃动是不是坏了
并不一定。
鸡蛋之所以会摇起来晃动一般是因为三种原因所造成的,即运输、细菌污染以及储存时间过长等。
其中运输是因为鸡蛋在运输的过程中防震措施没做到位,导致蛋黄膜破裂所造成的,并不属于鸡蛋变坏的情况;而细菌污染和储存时间过长是因为鸡蛋放置的时间过长,细菌在鸡蛋内部滋生所造成的,是属于鸡蛋变坏的情况。
鸡蛋没臭但蛋黄散了还能吃不
建议最好不要吃了。
现在大部分物流运输都做的比较好,一般情况下是不会因为运输导致鸡蛋散黄的,如果鸡蛋散黄了的话,那么很有可能是因为放置时间过长或者是细菌滋生所导致的。
虽然没有发臭的`情况,但是鸡蛋中所含的营养成分已经开始流失了,而且食用之后还可能会出现腹痛、腹泻等肠胃不适的症状,所以是不建议再继续吃的。
鸡蛋有黑色斑点能吃吗
视情况而定。
鸡蛋上的斑点一般可分为两种,一种是雀斑斑点,一种是暗斑。对于雀斑斑点来说,主要是因为鸡蛋壳的钙质以及色素在鸡蛋壳上分布不均所造成的,这种鸡蛋是可以继续吃的。
还有一种暗斑是因为在高温条件下放置时间过长,鸡蛋中滋生大量细菌、霉菌等微生物所造成的,这种情况下的鸡蛋含有大量的毒性物质,是不建议再继续吃的。
怎么保存鸡蛋半年不坏
视环境温度而定。
鸡蛋中含有较多的营养物质,其保存时间与环境的温度、湿度等因素有很大的关系,如果环境温度并不高的话,建议可以直接将其置于室温下保存,并大头朝上、小头朝下,这样可以保存较长的时间。
如果环境温度比较高的话,那么建议最好是将鸡蛋放在冰箱中冷藏保存,且同样需要大头朝上、小头朝下,需要注意的是,不论是哪种方法进行保存,都不建议将鸡蛋先经过清洗。
鸡蛋没臭但蛋黄散了还能吃不2
鸡蛋散了但没臭能吃吗
能吃。
鸡蛋散黄的原因有:第一在运输过程中鸡蛋受到激烈震荡引起蛋黄膜破裂,出现散黄;第二鸡蛋存放的过程中,蛋白稀化后,水分向蛋黄慢慢渗透,蛋黄体积膨胀到撑破蛋黄膜,也会发生散黄现象;第三受过精的鸡蛋经过一段时间孵化,蛋黄也会发散;第四细菌、霉菌通过蛋壳气孔侵入鸡蛋内部,也会造成鸡蛋散黄,发现蛋散黄后先闻一闻是否有异味,如果没有经高温烹调后还可食用,若已变臭则说明细菌已在蛋体内繁殖,就不能吃了。
吃了散黄的鸡蛋的后果
上述说的前三种原因导致的散黄蛋可以继续食用,吃后对健康并无危害,但最后一种带有异味散黄的鸡蛋,其中可能有金黄色葡萄球菌及其所产生的肠毒素等微生物存在,如果没煮熟或生吃或食用量较多的情况下,肠毒素则会危害人体,导致食用者出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻及水样便、伴发热等细菌性食物中毒症状。
一旦有任何身体不适现象,最好第一时间就医诊治,以免拖延导致病情加重。
鸡蛋摇晃里面有响动是不是坏了
是坏了。
鸡蛋在煮熟前呈液体状况,理论上是可以晃动的,不过由于其非常粘稠,所以晃动时感觉不会明显,批量生产的洋鸡蛋,由于是饲料喂养,营养程度不太高,粘稠度也跟不上,所以晃动相对明显,而放养土鸡产的蛋,相对洋鸡蛋要粘稠的多,所以晃动起来一般不会被感觉到,但如果摇晃里面有明显响动的,说明细菌通过鸡蛋气孔进入到内部,从而出现鸡蛋蛋清和蛋黄分离,鸡蛋已经变质坏了,这样的鸡蛋不能继续吃,以免对健康不利。
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