甘蔗的吃法有哪些
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你们知不知道甘蔗的吃法是什么吗?冬季是一个比较干燥的季节,而甘蔗是人们在冬季比较喜欢吃的一种水果,那么甘蔗还有哪几种吃法呢?下面就和我们一起来看一看了解一下甘蔗有哪些吃法吧。
甘蔗的吃法有哪些1
一、甘蔗马蹄水—— 清肺热
1、这是一道秋冬季清肺热的常用甜汤,有助于清热解毒、生津止渴、和胃止呕,做法十分简单。
2、做法:先将甘蔗去皮切块,荸荠洗净去皮,然后一起放入砂锅,还可加入红枣和姜弥补甘蔗和马蹄的寒性,加适量清水,大火煮开后,小火继续熬煮30分钟,滤去杂质即可饮用。
二、甘蔗生姜汁—— 滋阴养胃
1、甘蔗汁有助脾作用,古人称之为“脾果”,对治疗慢性胃炎、反胃呕吐有很好的疗效。甘蔗性寒,可以加点生姜中和一下。
2、做法:将新鲜甘蔗200克榨汁、生姜适量榨汁约10毫升。两种汁倒入杯中,混合搅匀备用。每次喝15毫升,每日两次。
三、甘蔗粳米粥—— 养阴润燥
1、甘蔗清甜,用它来熬粥也不错,适用于口干舌燥、大便干结、消化不良等症状。
2、做法:将新鲜甘蔗200克榨成汁,大米150克淘洗干净。一起倒入锅中,加清水,先用猛火煮沸,后用文火煎熬20~30分钟,熬成粥后食用。还可加入枸杞或百合、莲子等,吃起来香甜可口。
四、甘蔗羊肉汤—滋补暖身
1、甘蔗羊肉汤温补御寒,其中甘蔗中的蔗糖能起到调味的作用,亦可使汤鲜肉美。甘蔗富含的膳食纤维可吸附汤中的油脂和盐分,吃多了也不怕长胖。
2、做法:将甘蔗切块状,先将蜜枣、麦冬和姜片放在高压锅内慢煮半小时。再将羊后腿洗净切块,沥干水分,放入锅中再慢火煮两小时即可。
五、山药甘蔗羹——补虚佳品
1、山药营养丰富,自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品,既可作主粮,又可作蔬菜,还可以制成糖葫芦之类的小吃。中药材称淮山,淮山药、怀山药等。
2、做法:鲜山药120克捣烂,加甘蔗汁200克(或用蔗糖代替),搅匀,倒锅中煮沸,稍冷却后食用。对咳嗽气喘疗效佳。
甘蔗的吃法有哪些2
一、甘蔗炖木瓜
1、材料:木瓜(一个)、银耳(一小朵)、甘蔗(2~3段)、南北杏(10g)。
2、做法:准备好全部的`原料;银耳泡发后,剪去老根,撕小朵。南北杏提前浸泡20分钟;木瓜去皮去籽挖球,甘蔗切小段;砂锅里倒入2.5个炖盅量的清水;加入甘蔗,杏仁,大火煮开后转小火,煮20~30分钟;将泡发好的银耳放在炖盅底部,上面放上木瓜;放上几小根甘蔗;倒入适量的杏仁糖水,水量有炖盅的8分满就行;将炖盅盖上盖子,放在蒸格上,隔水蒸30~40分钟;取出,根据个人口味决定是否要加些糖调味,就可以吃了。
二、甘蔗马蹄露
1、材料:甘蔗(适量)、马蹄(适量)、红萝卜(适量)、水(适量)。
2、做法:各材料去皮切块,把所有材料放在锅里,加盖中火煲上1小时左右,所有材料煲出甜味,关火即可饮用。
三、甘蔗雪梨银耳糖水
1、材料:甘蔗(500克)、银耳(大概20克,半个)、梨(一个,约350克)、鲜百合(一个,约50克)、枸杞(一小把,二来粒吧)、冰糖60克。
2、做法:甘蔗削皮切小块。银耳泡开洗净,摘成小朵。新鲜百合拆散洗净。雪梨削皮滚刀法切成小块。冰糖60克。枸杞子一小把。把甘蔗、银耳、雪梨、冰糖全部加入煮锅内,加水1500克,大火烧开,开后转小火煮50分钟后,加入百合与枸杞子,再煮15分钟就可以了。因为我放了甘蔗,所以冰糖只放了60克。冰糖真的很重称的呢,就碗里这一点点就有60克了。如果想再甜一点,就加多点糖也可加多点甘蔗。
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