土豆的做法及功效介绍
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【导读】土豆又叫做马铃薯,土豆有大有小,中国马铃薯的主产区是西南、西北、内蒙古和东北地区。食用土豆的功效与作用非常多,但是人们也要注意吃土豆的禁忌,避免食用发芽的土豆避免中毒。今天我们就一起来学习土豆的做法,尤其是宝宝吃土豆的做法有哪些!
土豆的做法多种多样,凭着土豆煮熟后绵绵的口感,惹得不少妈妈和宝宝都非常喜欢,尤其是土豆的营养价值很丰富,深得人们的推崇。今天就跟着妈网小编一起来看看土豆怎样做才好吃吧!
【凉拌土豆片】
材料:土豆适量,葱适量,蒜泥适量,芝麻适量,辣椒油适量,酱油适量,醋适量,白糖适量,鸡精适量
做法:
1、土豆洗净去皮
2、切薄片
3、用水浸泡去除表面的淀粉
4、将辣椒油,酱油,醋,白糖,鸡精,葱花,蒜泥调成调料汁
5、锅里放水,水开后放入土豆片煮3分钟
6、煮好的土豆片捞出过凉水
7、淋上调好的调料汁,撒上芝麻
凉拌土豆片做法小贴士:
1、土豆片在水里煮的时间不能太长,以免煮烂
2、捞出过下凉水,口感会更好哦
【酸辣土豆丝】
材料:土豆适量,干红辣椒适量,葱适量,蒜适量,花椒适量,盐适量,糖适量,醋适量
做法:
1、准备材料,土豆、葱姜蒜、花椒、干红辣椒、盐、糖、醋。
2、将土豆切成整齐的大薄片,这是切出均匀的丝的要点。
3、再将土豆片切成细丝。
4、用清水将切好的土豆丝泡去淀粉,(这样炒出的土豆丝清爽不粘)。
5、将葱切末、辣椒剪成小段、蒜切末、红椒切丝、姜切末。
6、锅内放油放入花椒煸炒出香味。
7、将炸好的花椒捞出,锅内放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。 ...
孕妇吃土豆的做法
在怀孕期间的孕妇通常会觉得没胃口,或者本来自己喜欢的食物到现在反倒觉得恶心了,本来讨厌吃土豆的.人变得非常喜欢吃土豆,那么孕妇吃土豆的做法有哪些呢?今天就为大家介绍一款鸡翅烧土豆的做法!
材料:鸡翅300克,土豆(黄皮)150克
调料:料酒15克,酱油10克,盐5克,八角2克,花椒2克,辣椒(红、尖、干)10克,鸡精2克,大葱15克,姜10克,植物油25克,白砂糖2克
1、将鸡翅用料酒、酱油、盐、八椒、花椒等佐料腌制1-2个小时;
2、将土豆洗净去皮,切成块状,用清水洗2-3次,放好备用;
3、葱切段状,姜切成片;
4、将油烧热放入一勺糖,待油把糖化开,成泡沫状;
5、把鸡翅倒入锅内翻炒,并把葱、姜倒入; ...
宝宝吃土豆的做法
土豆是作为宝宝辅食的一种常见材料,很多妈妈挖空心思为宝宝每天一换不同土豆的做法,尤其是不同口味的土豆泥,能够引起宝宝们的兴趣和食欲哦!
【鸡汁土豆泥】
所需材料:土豆200克,奶酪适量,食盐适量,花椒水以及黑胡椒少许
做法:
1、先将土豆去皮切成片,放在流动水下几秒钟,洗掉多余的淀粉。
2、将切好的土豆片放在蒸锅中,隔水蒸熟。
3、蒸好后将土豆片取出,然后晾凉,装入食品保鲜袋里面,用擀面杖压成土豆泥。
4、加入奶酪、食盐、花椒水以及黑胡椒
5、加入另煮好的鸡汤到土豆泥里面,搅拌均匀之后,再放入蒸锅蒸10分钟即可。(加入的鸡汤不要太多哦,要不土豆泥都木有口感了呢!)
土豆的功效与作用
土豆是很多人都喜欢吃的食物,因为其口感绵绵,而且土豆的做法多样,口感不一,可凉可热,所以深受妈妈和宝宝的喜爱。那么土豆的功效与作用有哪些呢?下面我们一起来看看土豆的营养价值以及食用土豆的好处吧!
简单来说,土豆的功效与作用有这些!
一、防治癌症,抑制癌细胞生长。
二、防治肝脏并肾脏并胰脏并胃溃疡。
三、防治非典型肺炎、心脏并高血压。
四、恢复体力,增强体质,提高免疫和自愈能力。
五、恢复眼睛疲劳,消除眼睛干燥,令双眼亮丽。
六、治愈腰痛、肩膀痛、膝痛。
七、排除体内毒素,美容颜润皮肤、治肥胖。
八、根治便秘,痔疮,根治口臭、胃酸、减低月经痛。
但其实,土豆的药用价值也很丰富!我们看看中医上,土豆有哪些好处吧!
【和中养胃、健脾利湿】土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。例如喝土豆汁对治疗胃溃疡有良好的效果,但在喝土豆汁的时候一定要喝生姜水冲鸡蛋茸,不然很容易引起肠胃出血,这样的搭配可以滋养受伤的肠胃的粘膜,另外还能祛寒活血。
【宽肠通便】土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生;
【降糖降脂、美容养颜】土豆可以预防心血管和避免体内脂肪堆积,让血管保持弹性,减少了动脉粥样硬化的几率。因为土豆是碱性的,有利于体内酸碱平衡,从而还有一定的美容和抗衰老的作用。同时土豆的淀粉含量不高,有助于人们减肥。 ...
吃土豆的禁忌
土豆虽然好吃,但是人们在食用的时候要注意吃土豆的禁忌,尤其是摆放很久的土豆已经出芽了,那么此时妈妈们就应该警惕了,出芽的土豆很可能引起中毒,一定不能再用这样的土豆作为食材了。
1、吃土豆要去皮吃,有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。
2、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡。在做土豆的时候,一些时候会将土豆放在水里面浸泡,但是泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。
3、买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆,以免龙葵素中毒。尤其是孕妇,更应警惕避免食用含有龙葵素的马铃薯,避免积蓄在体内可能导致胎儿畸形。同时也不能吃储存时间过久发芽的马铃薯!
4、土豆的存放。马铃薯宜存放在阴凉处,不可曝晒,也不可冷冻,冻伤的马铃薯不能食用。
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