咖喱饭的做法
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咖喱饭的做法,咖喱饭是我们日常生活中最常见的食物,时在家做饭平几乎没什么新意,经常看见超市里有微波咖喱饭,不如动起我们的双手为家人做一份咖喱饭吧,现在给大家分享咖喱饭的做法与技巧。
咖喱饭的做法1
每100克咖喱牛肉饭营养成分热量694千焦蛋白质8.5克脂肪8.59克
食材:
牛腩150克,土豆80克,胡萝卜80克,番茄半颗,洋葱半颗, 蒜2瓣,香叶1片,姜1块,米饭1碗,料酒,咖喱酱,盐
步骤:
1、牛腩洗净切块,土豆、胡萝卜切块;
2、番茄、洋葱切块,蒜切粒,姜切片;
3、油温烧至6成热,放入一半的`洋葱、蒜粒炒1分钟,加入番茄、牛腩翻炒半分钟,加入适量清水煮开;
4、放入土豆块、胡萝卜块、洋葱块、香叶1片煮至断生;
5、加入咖喱酱1勺(大勺)、盐1勺;
6、小火焖煮10分钟至咖喱汁粘稠,盛出浇在米饭上即可。
咖喱饭的做法2
主料
米饭(三人份),牛肉(200克),白萝卜(一根),胡萝卜(半根),洋葱(一块)
辅料
咖喱块(一盒),烹调油(适量),盐(适量),生抽(适量)
厨具
平底锅
步骤
1、材料图。
2、牛肉切厘米丁,加一点儿生抽和盐抓抓。洋葱切块。
3、白萝卜去皮切块,胡萝卜切块。
4、腌好的牛肉,咖喱块本身味道很足了,但个人认为,用肉类做咖喱饭的时候还是要稍腌一下。
5、炒锅倒一点点油,炒香洋葱。
6、下牛肉块炒变色。
7、放上萝卜块。
8、加水煮至萝卜熟,如果有泡沫,打去,加上咖喱块,再煮五分钟。
9、边煮边拌,避免糊底。将煮好的咖喱和米饭放在一起就成了。
菜谱简介
【牛肉咖喱饭】天热来点过瘾的重口味儿好久没有吃咖喱饭了,临睡前,小妞儿叫住妈妈,吩咐妈妈明天中午做咖喱饭吧。
小妞儿常常如此,头天晚上都会告诉妈妈第二天想吃什么饭。每次都说的很清楚。很棒的是,只要小妞儿点的饭菜,照数的做了,人家就吃的特别香。这次的咖喱饭小妞儿说要吃素的,还说要用萝卜,米妈说纯萝卜多没有吃头啊,加点牛肉吧,要是你不喜欢吃肉,我们可以吃啊,小妞同意了。
于是第二天的饭就是咖喱饭,用的萝卜和牛肉,为了岔色儿,加了一点胡萝卜,咱们忽略某些说吧,胡萝卜和白萝卜放一起吃没有关系的。小妞儿吃饭,常常想起来就要吃透,头天吃了牛肉咖喱饭,第二天又吃了土豆咖喱饭,第二天的用了全素,土豆胡萝卜洋葱,还加了秋葵,吃的也特别香。小妞儿自己舀米自己加菜,享受着自己劳动的成果,格外的香!
第三天米妈想法让孩子忘记午饭,没有再做咖喱饭了,要是稍加提醒,妞儿一定还要咖喱饭呢!咖喱饭属于万人迷类型的,老少通杀,做起来也比较简单,买成品的块状咖喱,只用把菜切切煮煮的,米饭蒸上就ok了。米妈倒也乐意做呢!
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