新鲜牛排骨怎么做好吃
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你知道新鲜牛排骨怎么做好吃吗?牛排骨本身就具有很高的营养价值,搭配不同的食材能烹饪出不同的美味,下面小编就在这里跟大家分享一些新鲜牛排骨怎么做好吃的方法,希望对你们有一定的启发。
新鲜牛排骨怎么做好吃1
牛排骨焖锅
主料
牛排骨 2条
番薯 1个
青椒 1个
洋葱 1颗
红椒 1个
香菇 5朵
辅料
洋葱碎 小半颗
番茄 1个
黑胡椒 适量
盐 适量
蚝油 适量
酱油 适量
黄油 适量
做法:
1、番薯洋葱青椒红椒切块,放适量盐和黑胡椒碎
2、平底锅倒油放几颗蒜头爆香(油比平时炒菜多倒些)
3、放入锅内翻炒
4、香菇切片均匀铺一层
5、放入牛排骨(喜欢吃软一点可先放高压锅压十分钟,不喜欢太软的可直接放平底锅)淋上酱汁盖上锅盖焖煮,不用加水蘑菇一般会出点水,食材焖熟即可注意看着不要糊锅。
6、锅内放黄油融化(黄油做酱汁较香,没有可用其它油代替)
7、半颗洋葱切碎,一个番茄去皮切碎,放入锅内翻炒
8、加黑胡椒碎(喜欢可多加),盐,酱油,蚝油调味,加适量水煮软,放点水淀粉把酱汁煮浓稠。
新鲜牛排骨怎么做好吃2
牛排骨烧土豆
主料
牛排骨 两斤
土豆 3个
胡萝卜 1个
辅料
花椒 约2克
八角 2个
小茴香 约2克
生姜 适量
料酒 约30ml
白酒 约20ml
香叶 3片
酱油 适量
做法:
1、牛排骨解冻后,用冷水浸泡1个小时左右,然后清洗干净。
2、将调料准备好,花椒,小茴香和八角装在调料盒里。
3、冷水如果,将牛排骨焯水。焯过肉的水留着备用。
4、将焯过水的`肉捞出,放入高压锅中,加入白酒,料酒,放入调料,将刚才焯肉的汤过筛,倒入高压锅中。
5、加入酱油,上汽后,将火力调小,压25分钟。
6、将土豆和胡萝卜洗净,去皮,切滚刀块,放入锅中。
7、倒入压好的牛排骨的汤,炖10分钟(一定要等高压锅排气后才可以打开)。
8、放入牛排骨,大火收汁(口味重的话这一步可以加盐调味)。
9、撒适量葱花。
小窍门
汤汁可以留得多一点,拌米饭特别香。
喜欢吃辣可以放点干辣椒。
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