白萝卜的多种做法
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白萝卜也是一件较为常见的蔬菜,作为食材的白萝卜也是可以变换出很多美食的,具体有哪些呢?让我们一起来看看下面的内容吧。
白萝卜的多种做法1
白萝卜汤
材料
白萝卜500g,水三碗,香菇50g,家乐猪骨浓汤口味浓汤宝1块。
做法
1、白萝卜洗净,香菇切片备用。
2、白萝卜切片,不用太薄,均等就好。
3、锅中加入三碗水(750ml)。
4、可以选择猪骨口味的,味道非常美味,您也可以尝试一下,不仅美味而且营养价值也相当高。
5、煮沸后加入1块家乐猪骨浓汤口味浓汤宝。
6、略煮滚后加入白萝卜和香菇。
7、待再次煮沸后改小火焖5分钟即可。
白萝卜的多种做法2
白萝卜的做法
材料
白萝卜300克,猪肉100克。
青椒100克,木耳50克。
蒜50克,干辣椒20克。
葱20克,姜20克。
做法
1、首先将白萝卜清洗干净,然后切成片,加入适量的调味料备用,最好是加入两个青椒和一点木耳。
2、锅内放油,放生姜炒出香味后再放肉炒,加点料酒,再加点酱油,然后放萝卜炒。
3、等炒到半熟放适量的盐,可以根据个人喜好加豆瓣酱调味。然后放水煮熟透,最后加点大蒜即可。
小诀窍
白萝卜有着非常好的健脾消食、华、化痰止咳的作用,但是如果患有脾胃虚弱的人就不要多吃了。
白萝卜的多种做法3
食材
主料
羊肉300克;白萝卜500克
辅料
葱适量;姜适量;蒜适量;辣椒适量;油适量;盐适量;味精适量;胡椒粉适量;料酒适量
步骤
1、把羊肉切成片。
2、萝卜削成薄一点的块。
3、切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
4、锅中放油烧热,加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。
5、然后倒入羊肉炒一炒放入料酒再炒一炒。
6、放入白萝卜炒一炒入味。
7、倒入适量的.水,烧到锅中还剩三分之一水份时放入味精、胡椒粉、盐拌匀出锅。
小贴士
烧时水不要放多了,白萝卜本来水份就大。也可以少放点水看看等不够时再加,以白萝卜九成熟就可以了
白萝卜的多种做法4
材料
1、 白萝卜一根;
2、 排骨500克;
3、 瑶柱(我用的是小粒的,抓了一小把;大的瑶柱四颗就够);
4、 虾米或虾干一小把;
5、 姜片两块;
6、 葱花,香菜各少许;
7、 鱼豆腐四五颗对半切开(这个可有可无)。
做法
1、 瑶柱事先洗干净,浸软;虾米洗干净待用;
2、 排骨切小块,洗干净,沥干;
3、 白萝卜切厚块;
4、 把步骤1,2,3的材料以及姜片一起倒进锅里,加高汤或清水,大火煮开;
5、 转小火炖二十到三十分钟至萝卜变软;(期间需要略作搅拌和看是否需要加水)
6、 如果有鱼豆腐的话,白萝卜炖好前十分钟加入鱼豆腐;
7、 加盐调味,撒上葱花和香菜即可。
小提示:
如果用的是虾干不是虾米,可以在白萝卜炖好前十分钟再放进锅里,因为虾干有点韧劲才好吃。听渔民说,虾干买回来用油浸泡着存放里面再加些冰糖,吃起来会更香更美味。经尝试后果真如此,煮白萝卜或一些瓜类蔬菜时(比如青瓜、节瓜、冬瓜等)加入油浸虾干,会让它们格外鲜甜。
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