吃什么蔬菜降火
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你知道吃什么蔬菜降火吗?我们在吃多了上火的食物以后,往往会觉得不舒服,这时候需要吃一些降火的食物缓解。小编已经为大家搜集和整理好了吃什么蔬菜降火的相关信息,一起来了解一下吧。
吃什么蔬菜降火1
清热降火最厉害的菜
1、茭白
茭白是江南三大名菜之一,茭白性甘寒,口感鲜嫩,被称为蔬菜中的佳品,不仅味道好,还是非常好的清火蔬菜。茭白可以清暑解烦止渴,又可利尿祛水,可以很好的排泄掉体内的热毒物质。
2、西红柿
西红柿性凉微寒,热量低,营养价值高,还是夏季清热解暑的好帮手。西红柿对肝火旺者效果非常好,它本身具有生津止渴、清热解毒,凉血平肝的功效,堪称清热降火最厉害的菜之一,清火效果也极为显著。
3、黄瓜
《本草纲目》中记载,黄瓜可以清热解渴,它的.清热功效好,吃起来味道也很爽脆,冰镇后吃风味更佳。黄瓜的解暑效果很好,葡萄糖甙、果糖等营养成分,还有利于稳定血糖。
4、扁豆
扁豆蛋白质含量高,它可以起到滋阴去火的功效,扁豆中含有的可溶性纤维在帮你降低胆固醇含量的同时,可以清理宿便,让体内的热毒尽快的排泄出去。
吃什么蔬菜降火2
去火的蔬菜
1、苦瓜
中医认为,苦瓜味甘性平,解毒排毒、养颜美容,可除邪热,清除体内的有害物质,解劳乏,清心明日,因此是为首选。
苦瓜虽苦,但降火排毒功效却十分显著。炒菜时,先将蒜片爆香,再加入苦瓜,要大火快速翻炒,方可炒的香脆,加少量醋和酱油、盐等,二十分钟出锅即可,可适量加火腿等,吃起来不会觉得太苦。另外,苦瓜还有抗癌功效,可增强自身免疫能力。
2、黄瓜
黄瓜具有明显的清热解毒、排毒养颜、生津止渴功效,黄瓜酸能促进人体的新陈代谢,排出毒素。对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。有助于缓解夏季口渴、痰多能症状。黄瓜生食或炒都可。
3、木耳
木耳亦有排毒解毒、清胃涤肠、和血止血等功效。木耳含有一种胶质可以吸附灰尘杂物,帮助排除废物,排毒清胃。
4、海带
海带味咸,性寒,具有消痰平喘、排毒通便的功效。
5、胡萝卜
胡萝卜味甘,性凉,又富含各种维生素,有养血排毒、健脾和胃的功效,加速体内汞离子的排出。
6、菠菜
中医认为,菠菜气味既冷,能利肠胃,能解热毒、酒毒,因寒疗热。菠菜的吃法,夏季可做芥末菠菜粉。将菠菜用水烫过,再用凉开水凉置一下,切成小段放入容器,加入泡好、切好的细粉丝,再加入稀释的芥末,少量香油,醋、盐、芝麻酱等凋料,不可加酱油。略微搅拌,即可装盘食用。
7、山药
山药生食的排毒效果最好。目前超市也有卖铁杆山药,细长的茎杆,去皮打成汁引用,或者炒食均可。
8、莲藕
莲藕有利尿、排毒功效。可糖拌也可炒食。
9、芹菜
芹菜中富含纤维,可以过滤体内废物,排毒,调节体内水分的平衡,改善睡眠。
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