西瓜撒盐的功效与作用
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西瓜撒盐的功效与作用
西瓜撒盐的功效与作用,西瓜是夏天人们最喜欢吃的一种水果,它果汁量大味道甘甜,能清热解暑,开着空调吃着冰西瓜是最舒服的了,但最近有些人在吃西瓜时喜欢往西瓜上撒盐是为什么,以下了解西瓜撒盐的功效与作用。
西瓜为什么要撒盐
1、很多人在吃西瓜时,要撒一些食用盐,是在模仿日本人吃西瓜,因为日本人在吃食物时,对使味觉有着极高的要求,他们在吃西瓜时往往会撒一些食用盐,这样可以让西瓜的味道变得更加诱人。
2、吃西瓜的时候撒盐可以提高西瓜的味觉效果,从科学的角度上说,人们在吃西瓜时,加盐可以加强它的'甜味,因为盐也被人们称为味道强化剂,它含有的微量成分与西瓜中的甜味素相遇以后,会发生明显反应,会让甜味素的活性提高人们再吃的时候也就会感觉西瓜变得更甜了。
西瓜撒盐的功效与作用
1、西瓜撒盐的主要作用就是提高西瓜的甜味,因为盐被人们称为味道强化剂,它与西瓜接触以后会让甜味明显增强,能让那些本来就不太甜的西瓜口感变好,在吃的时候会感觉特别甜。
2、夏天人们吃西瓜时喜欢把它放到冰箱中冷藏,几小时以后取出再吃,这时切开的西瓜在冰箱中也会滋生一些细菌,而盐又有一定的杀菌作用,把它撒在西瓜表面,能起到一定的灭菌作用,可以防止这些细菌随吸过一起进入人体内部,能减它们对人类身体的伤害。
3、提高人体对水分的吸收利用率,也是西瓜撒盐的主要功效,因为在夏天炎热天气中,人体对能量的消耗比较快,身体水分流失严重,这时只吃西瓜,补充适量水分,又能很快流逝,如果在西瓜表面撒一些食用盐,就能提高身体对水分的吸收率,能让水分在人体内多停留一段时间,能让西瓜的补水作用更加出色。
西瓜的功效:
西瓜性寒,味甘,归心、胃、膀胱经;具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效;主治胸膈气壅,满闷不舒,小便不利,口鼻生疮,暑热,中暑,解酒毒等症。
1、解暑气:盛夏,赤日炎炎,一些人感到胸闷不适,精神萎靡,疲惫乏力,头晕目眩,食欲不振,体重下降,或有低热等。随着高温天气的持续,症状有增无减,直到秋凉后才逐渐康复。翌年又有可能周而复始,然而各种检查却无器质性病变。这一系列症候,俗称疰夏。祖国医学认为,疰夏是由于夏天暑湿之气侵入人体,阻遏中焦脾胃之气的缘故。尤其是小儿饮品过杂,妇女少作活动,就很容易有这种病症。“疰夏”之后,一个夏季,要消瘦10kg多,等待夏去秋来,才能逐渐康复,患者除请医服药外,宜用西瓜皮和花生2两,麦芽1两,米仁1两,煮成浓汤,连服六七日,就可以食欲大增。
2、治中暑:夏令中暑,忽然头昏脑热,如尚无呕吐泄泻情形,可用西瓜刨汁,日服两三盅,轻的就此治愈。发热不退的,可用淡豆豉9克,香薷6克煲汤,作为药剂,再以西瓜汁作饮料,也可治愈。要是中暑的人突然昏倒或吐泻不止,应请医急治,此方不宜应用。但服药休养后,以西瓜汁代替饮料也是相宜的。
西瓜的作用:
1、夏季痤疮:绿豆100克,加水1500毫升,煮汤,沸后10分钟去绿豆,西瓜皮(不用削去外皮)500克,煮沸后冷却。饮汤,一日数次。方中绿豆甘凉,可消肿下气、清热解毒;西瓜皮甘寒,可清热解暑、除烦止渴。
2、健脾消暑:新鲜西瓜皮100克,大枣10枚,共煎汤,每日当茶饮。
3、壮阳:西瓜皮切丝,开水焯后捞出,与熟鸡丝、瘦肉丝加调料食用。
西瓜的功效与作用
1、主要作用为祛除暑热、生津止渴、泻火除烦、降血压的功效;
2、可以补充人体所需要的水分、糖分、氨基酸、维生素、矿物质等;
3、利尿消肿;防晒,美白,使皮肤细腻,起到美容养颜面的效果;
4、通便、清肺润肺;对咽喉肿痛有一定辅助治疗作用。
适用人群
一般人群均可食用。尤适宜高血压患者、急慢性肾炎患者、胆囊炎患者、高热不退者。
什么人群不宜吃西瓜
糖尿病患者慎食;脾胃虚寒,湿盛便溏者忌食。
怎么挑选西瓜,方法如下:
1、从纹路看西瓜生熟,熟西瓜纹路较深很规则,反之是生瓜,
2、从瓜蒂看西瓜生熟,瓜蒂粗细不匀很直很水灵是生瓜,如果瓜蒂粗细均匀自然弯曲则瓜熟可摘,
3、看瓜顶,瓜顶小而均匀无残花,则瓜熟而甜,
4、拍打瓜身,一手把瓜托成一手拍打瓜身,听到嘭嘭的声音感觉里面有空洞感则熟,如果声音太实太脆则瓜生!
5、看颜色,如果瓜色较黑亮,则熟如果瓜身太青绿或泛白,有白毛感则生!
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