香菜根的吃法
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香菜根的吃法,香菜是日常饮食上比较常见的一种菜类,可以做调味食用,可以吃热煮熟的,而且可以常常看见人们对它的喜爱与厌恶明显的分成了两派,以下分享香菜根的吃法。
1、准备一些新鲜的香菜,切掉根部,叶子可以留着吃。把根部用清水冲洗干净,香菜根有很多泥沙,一定要仔细清洗。如果没洗干净,很可能会吃到沙,影响食欲。
2、再准备一些枸杞、红枣,放入清水中,加入适量食盐、食用碱,用手搅拌均匀,浸泡5分钟然后冲洗干净。红枣去核后切成小块。
枸杞、红枣都是很有营养的食材,可以补血益气、清肝明目,很多人习惯不洗直接吃,这是不对的,在晒干的过程中表面或多或少都会有灰尘、杂质等,甚至是细菌,直接吃不卫生。用食盐、食用碱浸泡,能有效杀菌、除尘,干净又健康。
3、锅里倒入一些清水,放入香菜根,再放入红枣,盖上盖子后大火煮开,小火继续煮20分钟,然后加入枸杞。继续煮10分钟,就可以关火了。
4、把煮好的汤水盛入碗中,趁热喝就行了。这种汤的味道是比较寡淡的,喝不惯的朋友可以加一些蜂蜜,味道就很好了。但想要效果好,还是直接喝原汁原味的吧。
为什么香菜根煮水能解决很多人睡不好的困扰呢?
外婆说,这个土方法是村里的一个老中医告诉她的。因为香菜根营养丰富,含有多种维生素、矿物质,比如维C、B族维生素、钙、铁、磷、镁、钾等,还含有一些挥发油,能增强人体免疫力,促进血液循环,健胃醒脾,对睡眠有很大的帮助。
如果因为压力大睡不着,可以多喝一些香菜根煮的水,这3种食材加在一起,能补气养血,气血足自然睡眠好,精神好了,无论男女老少都适用,快试试吧。
如今的香菜很便宜,大家可以多买一些保存起来,放进冰箱里保存,随时都可以煮水喝。然而香菜不易保存,很容易坏掉,教大家一个方法,放3个月都不会坏哦
保存香菜小妙招:
新鲜香菜洗干净,放在阴凉通风处晾干水分,一定要晾干。然后用锡纸或保鲜膜包起来,放进冰箱里冷藏保存,记住是冷藏不是冷冻,保证放3个月还非常新鲜,叶子绿油油的。
一、香菜根的功效和作用:
第一:香菜根具有发汗透疹的功效,可以促进人体的消化,对感冒、消化不良等等病症都有一定的*。
第二:香菜根富含了维生素c、苹果酸等等营养物质,食用香菜根可以让胃液更顺畅的增加,还能增加人的食欲,对人体肠道的蠕动也有一定的促进作用,对于消化能力也有很强的提升能力。
第三:香菜根的内部还富含了很多的高营养物质,包括植物蛋白、钙、磷、雌三醇等等,它对于*的身体也有一定的调节作用,促进*卵细胞的排除,有些患有不孕不育症的*食用香菜根可以得到很好的治愈。
第四:香菜根对人体的脾胃有很好的功效,可以治愈荨麻疹等等病症。
二、香菜根的食用方法:
第一:凉拌香菜根,首先将香菜清洗干净,然后再将一些盐、蒜瓣、香油、酱油、辣椒等等佐料放入洗干净的香菜当中,将佐料放入香菜以后即可食用。
第二:腌制香菜根,首先将香菜洗干净,让将盐放入香菜当中,然后将它们搅匀,再在其中加入一些辣椒,最后将香菜放入到冰箱当中,等待两天以后即可食用。
第三:香菜根萝卜皮,首先将香菜根清洗干净,然后将香菜切成小段,再将切好的萝卜皮和香菜根混合,再在其中*适量的酱油、香油、鸡精等等佐料,然后用筷子将它们搅拌均匀,然后等待10分钟以后即可食用。
第四:香菜根炒牛肉,将牛肉切成丝,然后再将香菜根清洗干净,然后在锅中加入油,再加入一些葱花和蒜末,过一会以后,将牛肉丝放入锅中,经过爆炒以后,再将清洗干净的香菜根放入其中,然后再加入味精、盐、香油等等,出锅以后即可食用。
香菜不能和什么一起吃
香菜+猪肝:这两种食物一起吃会引起身体的不适,对我们的健康造成一定的威胁。
香菜+黄瓜:会破坏蔬菜中的维生素C,对我们的身体来说是一种损失。
香菜+猪里脊肉:这两种食物一起吃会损耗身体中的养气,对身体的健康是非常不利的。
香菜+猪肉:这两种食物一起吃会伤害我们的身体。
香菜宜和什么一起吃
香菜+羊肉:羊肉本身就自带这一些腥味,和香菜一起吃可以有效的去除腥味。
香菜+羊肉:这两种食物一起吃可以增强身体的.免疫力。
香菜+虾:对我们的脾胃有一定的保护作用。
香菜+胡萝卜:可以起到开胃消食的效果。
香菜+黄豆:不仅可以去除身体中的寒气,还能起到解毒的作用。
哪些人不适宜吃香菜
1、胃溃疡患者不宜吃香菜
因为香菜中的营养物质会加重这类患者的病情,会使这类患者的身体健康受到一定程度上的威胁,不利于病情的恢复。
2、生疮患者不宜吃香菜
因为生疮的患者是因为上火造成的,而香菜的性情温和,不利于下火,反而会加重上火的迹象,对这类患者的身体来说并不健康,反而还会加重病情,使患者多承受一份痛苦。
香菜的营养成分
香菜中含有丰富的热量、碳水化合物、胡萝卜素、烟酸、膳食纤维、蛋白质、维生素、和各种人体中所需的矿物质,对我们的身体来说是非常的好了,可以补充一定量的营养物质。
香菜的功效作用
1、和胃调中
香菜中含有一种特殊的香气,可以促进肠胃的蠕动,对我们的肠胃是非常健康的。
2、治疗感冒
如果是偶尔感冒的人,可以试着用香菜来治疗感冒,因为香菜中的某些物质有治疗感冒的功效。
3、祛除寒气
香菜性温,脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用,可在煮粥时放入消食理气的橘皮、温胃散寒的生姜,在即将出锅时撒入香菜末,做成香菜粥来喝。
4、祛腥膻、增味道
在许多的菜中都会放香菜,这是因为香菜中含有一定的恢发油,能产生一定的香气,可以起到去除腥气的作用,对我们的味觉来说是一种解放。
5、发汗清热透疹
香菜中所特有的香味,能促使机体的发汗,对我们的身体有很大的好处。
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