排骨白萝卜香菇汤的做法大全窍门
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排骨白萝卜香菇汤的做法大全窍门,在生活当中,排骨可以做出很多种美食,排骨,指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨,上面还附有少量肉类,可以食用,下面小编整理了排骨白萝卜香菇汤的做法窍门。
排骨白萝卜香菇汤的做法窍门1
萝卜炖排骨-秋冬懒人汤的做法
三个拳头大的白萝卜,洗净,切块。
大葱两段,姜片四片。
冷水下排骨,加一勺料酒,水煮开一两分钟,煮出浮沫后捞出排骨,用热水冲洗干净,备用。
炖汤最好用砂锅或者陶瓷锅,容易炖得酥烂,没有的话选高压锅、电饭锅也行。将排骨、萝卜、葱姜一起放进锅内。加热水。
我用砂锅炖了大概一个小时,萝卜入口即化,排骨也能轻松脱骨,酥烂入味。快出锅的时候放一小勺白胡椒粉,一小勺盐,撒一点葱花。清香扑鼻!
排骨白萝卜香菇汤的做法窍门2
清炖排骨萝卜汤的做法
白萝卜洗净去皮切块备用。
排骨洗净血水后下锅焯水去浮沫。
焯水后的排骨洗净后放入电炖锅中,加入清水选择排骨汤模式炖煮。我喜欢清炖的`口感,特地买了不腥的黑猪排骨炖汤。只放葱姜和料酒,不放八角桂皮那些味道浓郁的大料。
炖一小时后的汤已经很浓郁了,屋里也是飘着肉香味。
加入白萝卜继续炖煮40分钟左右即可出锅了,出锅前加入一小勺盐调味。
排骨软烂入味,汤也鲜美。
汤烧的淡,排骨过一下蘸料更好吃
排骨白萝卜香菇汤的做法窍门3
滋补好喝|白萝卜排骨汤的做法
白萝卜去皮切滚刀块;肋排剁成块;香葱切成葱花;切好姜片;洗净枸杞
肋排冷水下锅,煮开撇除浮沫,冲洗干净
将冲洗干净的肋排、白萝卜、姜片一起放入汤锅里,加入高过食材的清水(略多一点),大火烧开后转小火炖煮1个小时
倒入枸杞、盐和白胡椒粉煮约2分钟,再撒上葱花,就可以出锅了
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