南瓜相克大全表
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南瓜相克大全表,说到南瓜,大部分的人应该都不会陌生,很多人都喜欢吃南瓜,而且它的营养价值非常高,吃了之后对我们人体有一定的好处,为大家分享南瓜相克大全表。
南瓜相克大全表1
南瓜和哪些食物相克之羊肉:
南瓜绝对不可以和羊肉一起吃,就连我国著名的《本草纲目》也表明了南瓜和羊肉一起吃容易导致气壅,因为南瓜和羊肉都是热性食物,一起吃容易导致腹胀、便秘。
南瓜和哪些食物相克之醋:
如果你喜欢在食物中倒入一些醋,那就要注意了烹制南瓜的时候千万不可以倒入醋,因为醋酸会影响南瓜的营养,会干扰淀粉的分解,从而影响身体健康。
南瓜和哪些食物相克之菠菜:
菠菜里面含有丰富的维生素C,而南瓜里面恰好含有会分解维生素C的酶,因此2者一起吃会影响各自的营养价值。
南瓜和哪些食物相克之红薯:
不论是红薯,还是南瓜都容易导致肠胃滞气,尤其是如果生吃更容易影响消化,容易出现腹胀腹痛。
南瓜和哪些食物相克之带鱼:
带鱼里面含有的蛋白质、不饱和脂肪酸、DHA、维生素非常丰富,但是和南瓜一起吃却容易中毒,影响身体健康。
南瓜和哪些食物相克之红枣:
红枣里面含有的维生素C特别丰富,一次性吃太多容易影响消化,而和南瓜一起吃,维生素C含量会被破坏,并且会加重消化不良的情况。
南瓜和哪些食物相克之虾:
南瓜千万不可以和虾一起吃,因为虾含有的微量元素特别丰富,和南瓜一起吃容易影响消化,还容易出现痢疾,不过可以用黑豆或者是甘草解毒。
南瓜和哪些食物相克之螃蟹:
南瓜里面的钴元素可以有效降低血压,但是有些人吃螃蟹却容易升高血压,因此2者一起吃算不会影响身体健康,但是会抵消2者的食疗功效。
南瓜相克大全表2
一、南瓜不能搭配的食物
1、南瓜加菠菜
南瓜含丰富维生素C分解酶,会破坏菠菜中的维生素C,同时自身营养价值也会降低。
2、南瓜加红薯
皆属易滞气食物,如果不煮熟便食用会引起腹胀,若二者同食,更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。
3、南瓜加羊肉
这两种食物都是热性之物,一起吃可能会导致腹胀、便秘等等一些疾病。患感染性疾病和发热症状者不宜食用,以防病情恶化。
4、南瓜加醋
醋酸会破坏南瓜中的营养元素,降低营养价值。
5、南瓜加带鱼
带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及DHA、维生素A、维生素D等,有补虚、养肝、促进乳汁生成等作用,但与南瓜同食会身体不利。
6、南瓜加红枣
红枣富含维生素C,味甘性温,多食易消化不良,而南瓜性温,二者同食不仅维生素C被破坏,还会加重消化不良等症状。
二、南瓜含有的养生功效
1、明目
南瓜是富含β胡萝卜素的果蔬之一,这种营养素在人体内能转化为维生素A。美国国立卫生研究院研究指出,维生素A能增强眼睛在昏暗环境下的视野清晰度。哈佛大学研究显示,维生素A也能延迟视网膜色素变性所引发的`视网膜功能下降。此外,维生素A还有助于形成和维持健康的皮肤、牙齿和骨骼。
2、护心
南瓜富含膳食纤维,对心脏很有好处。哈佛大学一项万人规模调研显示,高纤维饮食者与低纤维饮食者相比,冠心病发作风险降低40%。瑞典的一项最新研究也得出类似结论,高纤维饮食女性与低纤维饮食女性相比,患心脏病风险降低25%。
3、助眠
南瓜籽富含色氨酸,负责帮助人体制造血清素,这种神经递质有放松精神的作用,能缓解紧张感,同时还能改善心情,因而有助入眠。
4、保护前列腺
南瓜籽油可防止前列腺细胞增生。南瓜籽油还含有类胡萝卜素和欧米伽3脂肪酸,可降低前列腺癌风险。南瓜籽中的锌也有益前列腺健康。
南瓜相克大全表3
1、南瓜的功效作用
南瓜味甘、性温,入脾,胃经;具有补中益气,消炎止痛,解毒杀虫,降糖止渴的功效;主治久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、便溏、糖尿病、蛔虫等病症。
2、南瓜的营养价值
1、解毒:
内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用;
2、保护胃粘膜、帮助消化:
南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化;
3、防治糖尿病、降低血糖:
南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效;
4、消除致癌物质:
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力;
5、促进生长发育:
南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。
3、南瓜的适合人群
一般人群均可食用
1、尤其适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用;
2、南瓜性温,胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃;同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。
4、南瓜的做法指导
1、南瓜可蒸、煮食,或煎汤服;外用捣敷。
2、南瓜熟食补益、利水;生用驱蛔、解毒。
3、糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉,以便长期少量食用。
4、瓜适量,洗净切片,用盐腌6小时后,以食醋凉拌佐餐,可减淡面部色素沉着,防治青春痘。
5、如何挑选南瓜
1、掐外皮
用大拇指的指甲将南瓜的外皮稍稍用力一掐,如果感觉南瓜外皮比较坚硬,这就是老南瓜。如果果皮一掐就破,就证明成熟度不够。
2、摸茎部
南瓜上一般会连着一段茎,这样的南瓜比较易于保存。如果茎部手感硬得像木头一样,这就证明南瓜的成熟度比较高。
3、拍一拍
将南瓜托在手上,用另一只手去拍,如果声音发闷,感觉南瓜内部结构非常紧实,就证明南瓜成熟度高。
4、看瓜瓤
将南瓜切开时,感觉南瓜的瓜瓤非常硬,就证明这南瓜成熟度高。南瓜的瓜瓤多为金黄色,颜色越深,成熟度越高。瓜籽饱满也是南瓜成熟度高的表现之一。
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