澳州大龙虾做法
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澳州大龙虾做法,在生活当中,相信很多小伙伴都喜欢吃龙虾,特别是大只的龙虾, 炎炎夏日吃上一顿龙,再配一瓶啤酒,美好的夏天就这样度过了,下面小编整理了澳州大龙虾做法。
澳州大龙虾做法1
澳洲大龙虾的标准吃法的做法
龙虾块洗干净!
葱姜蒜准备好!
姜切片,葱切段!
油锅热了放入葱白姜蒜!
盛出来!
放入龙虾翻炒!
加入料酒!黑胡椒粒!盖上锅盖,中火焖煮!
加入葱姜蒜!
倒适量蒸鱼豉油!
准备少许魔芋粉丝!
加半碗水,煮开放入粉丝,或者伊面!
加入青葱段!
翻炒!
出锅啦!
澳州大龙虾做法2
蒜蓉澳洲大龙虾的'做法
龙虾刷洗干净从头那下刀一分为二,抽掉虾线,把虾身剪开肉分离切块再放回壳里(这步只是为了吃的时候更方便夹)
锅中烧水,水开放入龙虾蒸7分钟。蒜切末,起锅烧油小火下蒜末加蒸鱼豆鼓油、蚝油,少许糖、盐,炒到蒜香关火备用。
7分钟到了关火给龙虾下面铺上粉丝撒上刚炒的蒜末继续蒸7分钟。(粉丝放太早太软就不好吃了)
出锅撒上葱花起锅烧热油泼一下就好了
美味!
澳州大龙虾做法3
椒香大龙虾(澳洲龙虾、波士顿龙虾适用)的做法
龙虾尾,如果像我这只很大,就去壳,取肉,切大块。如果中等大小,就连壳,一起切块。
油锅,7成热,龙虾下锅炸一下,否则大龙虾太大,只是炒很难炒熟。
我把壳也炸一下,为了装盘漂亮。
蒜末,加耗油,清酒。拌匀。
重新起锅,煸炒葱段,姜片。
虾肉下锅,加入前面拌好的耗油蒜汁,翻炒。
出锅,装盘。然后,炒勺里放数十粒花椒。放入多量油,烧热,至花椒炸香。然后趁热浇在龙虾上,建议用滤网过滤掉花椒。只把油浇上去。
上桌
外焦里嫩,浓浓的椒香和蒜香,很好的衬托这虾肉的鲜香。
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