空气炸锅菜谱大全集窍门
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空气炸锅菜谱大全集窍门,世界各地美食文化博大精深,营养物质各不相同,所以世界各地都有自己当地特色的各种特色美食,各有各的风味,都可称之为美食。以下分享空气炸锅菜谱大全集窍门。
空气炸锅菜谱集窍门1
芝士焗玉米
1、玉米1根半,也可用玉米罐头
2、玉米粒洗净放入锅中煮2分钟,沥干水份放在烤碗中
3、加1勺白砂糖、1勺炼乳搅拌均匀
4、撒上芝士碎,放入空气炸锅,180度烤20分钟即可
鸡腿烤时蔬
1、鸡腿洗净划几刀,方便入味,加入红烧酱油2勺、黑胡椒、盐、蒜末、白糖1勺拌匀腌制3小时
2、处理蔬菜:西兰花掰成小把,玉米切小段,南瓜切小块,圣女果洗净备用
3、切好蔬菜放入容器加入橄榄油、黑胡椒、盐拌匀。
4、放入空气炸锅,190度烤20分钟取出,将鸡腿刷上一层蜂蜜,继续烘烤10分钟即可
手抓饼版热狗
1、烤肠用竹签串起来
2、手抓饼软化切成长条
3、裹在烤肠上
4、均匀刷上蛋液,裹上面包糠
5、放入空气炸锅180度,烤20分钟
6、挤上沙拉酱、芥末酱、番茄酱就可以开吃啦
韩式烤玉米
1、玉米清洗干净,放入锅中煮到8分熟,捞出沥干水备用。
2、煮好的玉米穿上竹签
3、刷一层烧烤酱,酱可以刷得薄一点
4、再刷上一层韩式甜辣酱,放入空气炸锅,180度烤15分钟
5、最后可以按照自己口味,撒上芝士粉或者是烧烤料既可以开始吃了
菠萝烤翅
1、买回来的鸡翅,无论是冷鲜的还是冷冻的,最好都用清水浸泡一个小时,泡出多余的血水,可以有效去腥。
2、沥干水分后在鸡翅两面切花刀,方便入味
3、放入生抽3勺、蚝油1勺、老抽半勺、料酒1勺,胡椒粉半勺、盐半勺、蜂蜜半勺,搅拌均匀密封腌制6小时以上
4、空气炸锅码入鸡翅,放上菠萝块和迷迭香,210度烤20分钟
芝士烤馒头
1、白馒头切去小部分顶部,然后用勺子挖出一部分,注意不要把馒头挖得太薄了(冷的馒头比较的好挖)
2、白馒头中撒入少许的盐,然后加入青椒丁、肉松、芝士
3、打入一个鸡蛋,上面再撒入少许的盐和黑胡椒,馒头的外层,用刷子刷上一层黄油或者玉米油,这样烤的时候不会焦掉
4、放入空气炸锅190度20分钟就好,烤15分钟蛋是流心的,烤20分钟蛋黄刚好凝固的
烤红薯
1、选择红心的红薯,红薯不要特别大的块头,用来烤制的红薯最好挑选大小适中,瘦长型的红薯。这样的红薯更容易烤制成熟,而且里面的植物筋也会少一点,口感和味道上会更好一些。
2、将红薯清洗干净,在盆中放入盐水中浸泡30分钟后,控水捞出。(用盐水浸泡红薯,弱化红薯中氧化酶的作用,减轻食用红薯后腹胀,打嗝等不良的反应,同时盐水还有促进红薯成熟,增甜增香的作用)
3、放入空气炸锅200度烤30分钟
空气炸锅菜谱集窍门2
1、小酥肉
空气炸锅180度20分钟,喜欢吃脆一点的再烤5分钟。
超级酥脆,而且冬季必囤好物!!
2、蓝莓酱
蓝莓洗一下沥干,放入空气炸锅180度10分钟,用勺子捣烂,再加入适量柠檬汁和代糖,200度5分钟,吃的时候是酸酸甜甜的,比外面买的还好吃。
3、豆腐金针菇
嫩豆腐和金针菇一起摆好,放入空气炸锅200度20分钟,出锅后加入自己调好的酱料,
低卡好吃,决定的美味。
4、手抓饼
手抓饼里面放入自己肉松,香肠,卷好,然后涂上蛋液,撒上芝麻,放入空气炸锅180度15分钟,后翻面再来10分钟,吃的时候酥到掉渣,超美味。
5、蒜香排骨
排骨洗净沥干水备用,然后加蒜末、姜末、椒盐、孜然、生抽等,拌匀腌制15分钟以上,腌制越久越入味。放入空气炸锅200度10分钟,翻面,再烤200度10分钟,吃起来超美味。
6、蒜香鸡翅
鸡翅洗净沥干水,然后加入蒜、料酒、生抽、蚝油、盐、椒盐,孜然、淀粉等,拌匀腌制40分钟以上,腌制越久越入味。放入空气炸锅200度20分钟(中途10分钟翻一次面,不然会烤得不均匀),出来后要比外面买的还要好吃。
7、锡纸花甲
将锡纸放到空气炸锅中,然后放入金针菇和花甲,再加入蒜末、姜末、蚝油、生抽、盐、小米辣、葱等,均匀淋上。
接下来锡纸盖上封口,留一个小空隙(一定要封口,不然很容易焦)。空气炸锅200度20分钟,吃前撒上葱花拌匀汤汁即可享用,要比在外面的还要好吃哦。
8、烤猪蹄
猪蹄切块后,加葱段、姜片、料酒,大火煮出血沫,捞出洗干净。
此时将猪蹄放到锅里煮,同时加上水、葱段、姜片、八角、桂皮、香叶等,拌匀煮1-1、5小时。
煮好后,放入空气炸锅,180度烤8分钟,中途撒上辣椒面、孜然粉、白芝麻,再烤5分钟搞定。
用空气炸锅这样做出来烤猪蹄香绝了,皮香肉糯,超浓的香辣孜然味,怎么都啃不够~
9、孜然香肠土豆
土豆切块,香肠切小段,加食用油、生抽、胡椒粉、烧烤粉、孜然粉、辣椒粉搅拌均匀。 空气炸锅180度土豆先烤10分钟,中间可以翻面几次,再加入香肠,再烤5-10分钟。
刚出锅的孜然香肠土豆,香气四溢,带着油香和孜然香,表面泛着油光,撒上一点芝麻,既能当烧烤吃又能下饭,无论是大人还是小朋友都喜欢吃~
10、蛋挞
先将蛋挞皮解冻,然后将鸡蛋、牛奶、奶油、白糖,搅拌均匀后,倒入蛋挞皮中,保证在8分满即可。空气炸锅180度先预热5分钟,放入蛋挞烤15分钟即可。
自制的蛋挞奶香浓郁,还没出炉就馋得直流口水,外酥里嫩,一口咬下去直掉渣,一招搞定熊孩子。
空气炸锅菜谱集窍门3
【香酥鸡柳】
原料: 鸡脯肉 鸡蛋 面包糠 番茄酱 姜 淀粉 料酒 胡椒粉 盐
制作:将鸡脯肉切成细丝加入少许盐、姜、料酒和淀粉等调味料拌均匀;鸡蛋加入盐拌均匀; 准备好淀粉、鸡蛋液和面包糠三种食材,将鸡脯肉丝依次加放入淀粉、鸡蛋液和面包糠裹一下,让鸡丝穿层“外衣”; 将鸡脯肉丝放入东菱空气炸锅的炸篮中,按下东菱空气炸锅的控制面板上按钮,旋转至炸薯条的功能键, 时间到,“香酥鸡柳”就制作好了,搭配上番茄酱一起上桌。
【豆腐猪肚菇肉丸汤】
原料: 猪肚菇 豆腐 黑木耳 肉馅 鸡蛋 青蒜 姜末 淀粉 料酒 胡椒粉 盐
制作:肉馅中加入盐,淀粉,料酒,胡椒粉和鸡蛋等顺着一个方向搅拌上劲; 调好的肉馅放入手中团后挤出肉丸放入东菱空气炸锅的炸篮中;加盖后按下炸制的功能键;时间到, 炸肉丸就制作好了。
将深煮锅放在东菱空气炸锅上,加入水,按下东菱空气炸锅上炖煮的功能键,放入炸好的肉丸、猪肚菇、豆腐和泡好的黑木耳进锅去煮,加盖焖煮三分钟,加入盐和胡椒粉调味,最后放入少许青蒜即可。
【烤土豆鸡腿】
原料: 琵琶鸡腿 土豆 姜片 料酒 生抽 蜂蜜 黑胡椒碎 盐
制作:将琵琶鸡腿和去皮的土豆放进东菱空气炸锅的.深煮锅中去煮,加入姜片和料酒,3. 加盖后闷煮五分钟,煮至八、九成熟捞出备用。
将鸡腿加入少许盐、生抽等拌均匀,腌制一下后再在鸡腿表面刷一层蜂蜜;土豆加入盐和黑胡椒碎拌均匀;将鸡腿和土豆放入东菱空气炸锅的炸篮中,加盖后,按下东菱空气炸锅的旋钮设定油炸的功能键,时间到,“烤土豆鸡腿”就完成了。
【拔丝红薯】
原料: 红薯 白糖 油
制作:将去皮的红薯切成刀块,再将红薯块放入“东菱空气炸锅”的炸篮中; 按下东菱炸锅机的功能键,设定炸至二十五分钟;时间到, 炸红薯块就制作好了。锅中少许油,下入适量的白糖进锅翻炒,中小火不停地翻炒至糖完全融合后呈红棕色;加入红薯块进锅快速地翻炒,将糖汁均匀地裹在红薯块上,趁热端上桌开吃了。
【菌菇白菜豆腐丸子汤】
原料: 肉馅 老豆腐 白玉菇 大白菜 鸡蛋 姜末 淀粉 胡椒粉 盐
制作:肉末加入老豆腐,鸡蛋、盐、姜末、淀粉、胡椒粉等调味料,带上一次性手套将豆腐捏碎后拌均匀;将豆腐肉馅团好肉丸后放入东菱空气炸锅的炸篮中,按下空气炸锅上油炸的功能键;时间到,“豆腐丸子”就制作好了。 在东陵空气炸锅的深煮锅中加入高汤, 大火烧开后加入白玉菇和豆腐丸子,大白菜放进锅中去煮,煮上五分钟后加入盐和胡椒粉调味,最后放上葱花即可。
【香煎三文鱼扒VS炸薯条】
原料: 三文鱼扒 薯条 生菜 黄瓜 生菜 姜片 料酒 黑胡椒碎 油盐
制作: 三文鱼扒加入盐、姜片和料酒拌均匀腌制一下,将东菱空气炸锅的煎烤盘涂抹少许油,将三文鱼扒放入煎烤盘中放在空气炸锅上; 将按钮旋转设定200摄氏度时间10分钟;
煎烤时加入黑胡椒碎,六分钟左右后三文鱼扒微熟后至金黄再将其翻面也煎至金黄即可;再将薯条放入东菱空气炸锅的炸篮中,加上玻璃盖后, 旋转按钮到炸薯条的设定。再将煎制好的三文鱼扒、炸好的薯条和搭配的蔬菜摆放在大盘中。
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