西米减肥期间能吃吗
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西米减肥期间能吃吗,在生活当中,相信很多小伙伴都有吃过西米,西米营养丰富,主要使用淀粉加工制作而成的,西米适合体质虚弱、产后恢复和消化不良等人群食用,下面小编整理了西米减肥期间能吃吗。
西米减肥期间能吃吗1
减肥可以适量吃一些西米,西米的碳水化合物比普通大米和淀粉都高,占比大约88%左右,而普通大米和白面的碳水化合物含量是75%左右。西米当中蛋白质、脂肪的含量很少,膳食纤维不丰富,减肥的患者最好食用膳食纤维丰富的杂粮、粗粮,包括小米、玉米、荞麦、燕麦膳食纤维丰富,饱腹感强有利于患者减肥。
减肥的过程中需要对每天的进食大卡进行总量控制,同时增加运动量。患者如果要吃西米,就要减少其他主食或者辅食的全天进入量,以达到每天的进食大卡不超标,才能达到减肥的效果。
肥胖的发生受到遗传、环境因素影响很大,环境因素主要是由于慢性能量调节失衡,造成患者发生肥胖,所以患者在饮食当中应该多加注意。
西米又叫西谷米, 是印度尼西亚特产, 西米有的是用木薯粉、 麦淀粉、 苞谷粉加工而成,有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成,是一种加工米,形状像珍珠。有小西米、中西米和大西米三种,经常被用于做粥啦羹啦和点心当中。
西米主要成分是淀粉,有温中健脾,治脾胃虚弱、和消化不良的功效。 西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。没有特别减肥的作用。
西米的热量比较高,吃多了容易导致身体发胖。
西米也被称为西谷米,是西谷椰树木髓中提取的淀粉,之后通过手工制成的。每100克可食用部分的西米,所产生的热量为367大卡,淀粉含量也不低,属于一种高碳水化合物;
并且吃西米时还会加入适量椰汁、牛奶以及水果等,还会添加一些糖分,热量会相应增高,因此说西米的热量比较高。而且淀粉在体内会分解成糖分,会导致糖分摄入过多,容易在体内转化为脂肪,最终导致身体的发胖。
因此,减肥的`人群建议适量食用西米,避免食用过多导致肥胖,也可能导致消化不良的症状。并且西米的淀粉含量比较高,对于糖尿病人群或者妊娠糖尿病的患者,在食用西米的时候一定要控制量。
想要减肥还要配合合理饮食,规律作息,每天进行适当的运动锻炼等,可以达到较好的效果。
西米减肥期间能吃吗2
1、西米怎么煮
1、水开后放西米,下锅后搅拌不要粘锅底。
2、大火煮至半透明,大约3分钟左右,西米的外表已经透明中间还有白心,然后加一杯冷水,盖锅闷20分钟。
3、然后沥水用冷水冲洗一下,再入锅煮至全透明就OK了;沥水后盛入碗里后,要加少许凉白开,基本跟西米持平,这样就不容易西米粘连,而且水最后也会被吸收完,西米会涨发的更完全更饱满。
2、西米怎么做好吃
(1)芒果西米露
做法:
1、锅中加水烧开,将西米倒入锅中,转小火,盖盖子煮(水量加足一些,煮时中途不时搅一下,避免糊底)。
2、等待煮西米的过程中,我们来处理芒果;将芒果沿着果核切开,用刀在果肉上划十字刀,再把果皮翻转,沿着果皮用刀将果肉轻轻切下。
3、大约25分钟后,看西米煮至透明,只剩中间一点小白点时,关火,盖上盖子焖5分钟;待西米完全变透明时,用网筛捞起,过一遍凉开水即可,是不是晶莹剔透的QQ感觉了。
4、再倒入牛奶和椰汁中,搅拌均匀;待西米在牛奶中浸泡15分钟后,加入芒果和少许蜂蜜,即可。
5、如果放入冰箱稍微冷藏一下吃起来效果会更佳;浓浓的芒果味,还有椰汁的清香味,牛奶的滑,西米的Q劲,这个夏天芒果西米露值得你一试着。
(2)木瓜西米露
材料:木瓜,西米,牛奶(牛奶可以用一至两杯),银耳,冰糖。
做法:
1、木瓜剥皮,再对半切开,把籽挖掉,最好把籽与果肉之间的那层白膜也挖掉,据说如果没挖掉会有苦味。
2、把去掉籽的木瓜切成小块,把银耳用水泡开,去掉根部,撕散。
3、锅内放水,放入木瓜,水以没过木瓜两三公分为好,放入冰糖。
4、开大火把将水烧开,转至中火慢煮十分钟,放入银耳,加入适量西米(放西米的时候要边搅边煮,以防粘锅)。
5、继续中火煮五分钟左右,直到西米变成半透明。
6、最后倒入牛奶,将牛奶煮开即可。
(3)猕猴桃西米羹
原料:西米,猕猴桃,枸杞,冰糖。
做法:
1、西米用温水事先浸泡30分钟;枸杞用清水浸泡10分钟后捞起待用。
2、猕猴桃去皮,切成小块待用。
3、先烧开滚烫的水,直接把西米放进去,大火烧开后转小火烧8分钟这样,煮到西米外表通透,里面一颗小白芯就可以放待用的猕猴桃和枸杞了。
4、加入冰糖,猕猴桃和枸杞,煮至冰糖融化即可。
(4)椰浆西米露
原料:西米,椰浆,冰糖,水果。
做法:
1、把水烧开,倒入西米再烧开,改中小火继续煮。
2、在煮的过程中要不停的搅拌。
3、煮至西米中间一个白点关火,用面粉筛沥干水份。
4、准备一盘冷水,西米倒入直至冷却备用。
5、重复这两个过程,煮至西米完全透明;关火沥干水份,再次冷却备用。
6、椰浆加冰糖煮开,熄火自然冷却备用。
7、备一个密封窗口,倒入椰浆,再倒入沥干水份的西米,放入冰箱冷藏一个小时即可。
8、冷藏后的西米浸泡的饱满,可以直接享用或者混合水果均可。
小贴士:大火烧开后,一直用中小火就可以。椰浆没有也可以用牛奶或是椰汁代替,那就不要煮开,也无需加糖,直接加入煮熟的西米就行。
西米减肥期间能吃吗3
西米的功效作用
1、健脾补虚
西米性温,味甘,含有大量的淀粉成分,具有一定的温补作用,能健脾,补肺,化痰,有治疗脾胃虚弱和消化不良的功效,适合身体虚弱人群食用。
2、补充能量
西米中碳水化合物的含量占88%,其中主要是淀粉,淀粉是高能量食物,在食用之后可分解出大量的葡萄糖,和氧气发生氧化反应释放大量的能量,供给机体需求,供给人体肌肉运动和其他器官的活动,保证人生活的正常进行。
3、增强免疫力
西米中含有一定量的植物蛋白质,在食用之后可分解为氨基酸,为机体自身蛋白质的合成提供原谅和能量,增强机体抗病能力,预防疾病。
4、滋养肌肤
西米中含有对皮肤有滋养作用的B族维生素,食用西米可补充一定量的维生素B,可增强细胞的活性,缓解皮肤细胞衰老,可防止皮肤干裂,滋润头发。
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