裙带菜怎么拌凉菜好吃
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裙带菜怎么拌凉菜好吃,民以食为天,那么我们遇到美食时候都想知道是怎么样的一个自作过程,那么我们在制作时都是有精心挑选食材还有精细的自作,那么凉拌菜要怎么做呢,裙带菜怎么拌凉菜好吃。
裙带菜怎么拌凉菜好吃1
只需5分钟的凉拌裙带菜的做法
取少量干裙带菜用水泡发
泡发好后,在开水中过一遍,时间掌握在30秒左右。之后放入凉水中,用剪刀剪碎
捞起裙带菜挤干水分,依次放入盐、香醋、生抽。
锅中放油,转大火,待油热后,转小火放入干红辣椒、姜沫、蒜子,待有蒜香飘出后,下葱末,马上关火。
把融合了生姜、蒜沫、干红辣椒的.香油趁热浇到裙带菜上,凉拌几下就可出锅了。
美味、可口的凉拌菜就好了。
小贴士
1、凉拌菜在开水中过的时间一定不能太久,有味道出来就可起锅了,不然就不脆爽了。
2、为放止干辣椒变黑,一定要放后面下。
裙带菜怎么拌凉菜好吃2
凉拌裙带菜(家庭版)的做法
把裙带菜用冷水泡开,剪成一小块,把水分沥干净。
把蒜切成沫,葱段(葱我是一次性都切好,放在冰箱里边冻着,这样保鲜,不怕坏,你们也可以这个样子哦)
油热,把备好的葱段、蒜末、辣椒段放入,炒出香味然后倒入裙带菜中。
放入三勺生抽,半勺白糖,一勺耗油,两勺醋,喜欢辣的可以放点芥末油,香油
搅拌均匀,就可以开吃了
小贴士
葱买多了怎么办?
一、 可以吧葱洗干净
二、控干水分
三、切成断
放入一次性餐盒,在放入冰箱冻起来,想吃随时可以拿出来,不用担心会结成块,不会的,可以很方便的取出来葱段
裙带菜怎么拌凉菜好吃3
0脂肪凉拌裙带菜的做法
用水泡5分钟就可以,别泡久了。
水开后焯水即可。
控干大部分水分待用
大蒜籽切碎
生姜可有可无
小米椒切碎
生抽
白胡椒粉
香油(麻油)
全部倒入刚刚捞起来的裙带菜中拌匀即可
继续加入胡椒粉吧。
完成了准备装盘
成品装盘(不要一些乱七八糟的佐料了,就生抽香油、胡椒粉即可)
小贴士
非常适合减脂的人群使用,深色菜系
特意没加香葱或香菜的。手残党一定能成功的简单凉拌菜。
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