普洱茶属于什么茶系列
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普洱茶属于什么茶系列,我国的茶叶种类有很多,偶尔普洱就是其中的一种,而普洱茶的种类是非常多的,制作工艺也有些许差别,大家对普洱茶了解比较少,那么普洱茶属于什么茶系列呢?
普洱茶属于什么茶系列1
普洱茶属于什么茶系列
普洱茶一般指的是云南地区的茶,具体属于什么茶,是和它的制作方法是有关的。我国六大茶类分别是红茶、绿茶、乌龙茶(青茶)、黄茶、黑茶、白茶,难免不少人会以汤色来判断,但其实六大茶类都是根据加工工艺来分的。
普洱茶根据加工工艺可以分为生普和熟普。熟普汤色一般是偏褐色的红色,甚至黑乎乎的,但它的加工技术和品质特性都属于黑茶范畴。而生普就要比熟普复杂一些,是绿茶又不是绿茶,是黑茶又不是黑茶。生普的制作工艺里面有“晒青”,这是通过晾干干燥的绿茶加工技术,所以认为是绿茶类,但是生普的茶树并不会像绿茶那样味道越久越差,反而会更加丰富。
普洱茶是绿茶还是红茶
严格说来普洱茶既不属于红茶,也不属于绿茶,也不是一些人所说的黑茬,它有自己独特的制作工艺。普洱茶可以说是一种特种茶,不属于任何一种茶类。普洱茶有很多种类的,比如普洱散茶、普洱沱茶、圆茶(七子饼茶),紧茶、饼茶。
喝普洱茶可以减肥吗
普洱茶里面含有可以去除油腻、降低血脂、胆固醇的成分茶多酚,所以是可以帮助减肥的。但是要想瘦,还是要从控制饮食以及足够的运动入手。
可以早餐后,喝一大杯淡淡约400ml的普洱茶,出门前上厕所。中午在进餐时喝一杯约300毫升的浓普洱茶,然后饭后半小时至一个小时进行散步或其他有氧运动,口渴时喝茶。下午喝约500毫升淡普洱茶。
普洱茶属于什么茶系列2
首先,我们从普洱茶的归属进行一个了解。
1、普洱茶历史归属
普洱茶属于黑茶,因产地旧属云南普洱府(今普洱市),故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶,是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红,内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底褐红。有生茶和熟茶之分,生茶自然发酵,熟茶人工催熟。
2、普洱茶现今归属
历史上确有把普洱茶归为黑茶类,在安徽农大出的陈椽教授的《制茶学》一书中即作此分类。
但是,业内对此存在异议,主要是其工艺和黑茶有异。特别是近年,争议更大,直到2006年出来的云南省地方行业标准里,把普洱茶定义为云南一定区域内大叶种茶制成的紧压茶及散茶,算是在业内达成共识——即普洱茶是一特种茶,不属于任何一种茶类。至今年7月份,普洱茶地理标识下来后,这种说法就更加有根据了。另外,在国家进出口商品目录中也是将它放在特种茶类里的。
其次,由于普洱茶工序不同,因此也有生茶和熟茶之分。经过堆闷转熟的,就成为“熟茶”。再经过一段相当长时间贮放,待其味质稳净,便可货卖,贮放时间一般需要3~5年。
而“生茶”是指毛茶不经过堆闷工序而完全靠自然转化而成为熟茶。自然转熟的进程相当缓慢,至少需要5~8年。完全稳熟后的生茶,其陈香中仍然存留活泼生动的韵致,且时间越长,其内香及活力亦发显露和稳健,由此形成普洱茶“做新茶卖旧茶”的传统。有的人认为生茶属于绿茶,而国家最新分类中,把“生普”分到晒青绿茶中,即“滇青”。
广义的普洱茶没有什么复杂的定义,在个人看来,这是人们对产自云南茶区的茶叶约定俗成的称呼,用特定品种经各自工艺加工而成的茶叶。这里涵盖了各大茶类,半成品晒青毛茶(生茶散茶)属绿茶类,经渥堆后的熟茶属黑茶类,经阴天萎凋、干燥而成的月光白属白茶类和传统的晒干红茶--普洱晒红。
另外,晒青毛茶再经过蒸软、压饼、干燥成为我们市场常见的普洱生饼。茶叶在蒸软中由于湿热作用和缓慢的干燥过程,品质又一次发生转变,可以说既不是绿茶做法,又不是黑茶做法,反倒有点黄茶湿坯闷黄的'味道(但时间过短)。如此,普洱茶究竟属于什么茶呢?我想,普洱茶以其独特的制作工艺,与六大茶类各有不同,在江湖上自成一派是有其道理的。
普洱茶属于什么茶系列3
普洱茶怎么喝
1、筹备好普洱茶,以及想要利用的茶具,而且把用热水把筹备好的茶具举行洗濯。
2、筹备好茶具之后第一步要举行洗茶,也就是说把适量的普洱茶叶放在茶具中,再参加开水冲泡,过一分钟把内里的茶水倒掉不要,如许就能普洱茶上的杂质以及附着物整个去掉。
3、再入茶具中添加开水,然后盖上茶具的盖子,过三十秒钟之后,茶具中的茶水就泡好了。
4、这时必要把茶具放好滤网,把内里的茶水倒入到合理杯中,再反手把合理杯中的茶水倒入每一个人的品茶杯中,直接饮用就可以了。
5、茶具中茶水倒出之后,可以再连续添加滚水冲泡,云云循环可以有屡次,等里机的茶叶味道变淡以及光彩变浅之后,就可不要再倒入滚水了,这里就可以收场品茗,要是想连续喝则必要调换新的茶叶才可以。
6、在冲泡普洱茶时,茶叶与水的比例应该是一比五十摆布,此外在喝普洱茶时不要用方才烧沸的水,应该让滚水安排五分钟摆布之后再用,否则滚水会损坏普洱茶中的养分成分。
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