莴苣是莴笋吗
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莴苣是莴笋吗 , 生活中,你有没有傻傻分不清莴笋和莴苣呢,其实,莴苣是一个大名字,他包含了好多变种,莴笋就是其中一个主吃茎秆的种类。下面我们一起去看看莴苣是莴笋吗相关内容。
莴苣是莴笋吗1
莴苣是莴笋吗
莴苣不是莴笋,因为莴苣分为叶和茎,叶被称为莴苣叶或是生菜,茎被称为莴苣,也被称为莴笋,而莴笋是一年生地上茎蔬菜,成熟后削掉皮作为蔬菜炒食,所以莴笋是莴苣,莴苣不仅仅是莴笋,但是严格意义上来说莴苣和莴笋不是一种菜。
莴苣和莴笋是属于同一科目的,但是两者的外形不同,食用的方法也不同,莴苣食用的是叶子和茎,而莴笋则主要以食用茎为主,虽然莴笋的叶子也可以作为蔬菜食用,但因其口感较差,所以莴笋主要以食用茎为主。
莴笋莴苣为啥有股膻味
现在市面上的莴笋和莴苣,有不少都是大棚温室种植的,莴笋莴苣为啥有股膻味,可能就是因为大棚种植的肥料,所以才会导致莴笋和莴苣有怪味。
莴笋和莴苣的营养价值都非常丰富,不过患有眼病以及脾胃虚寒的人都不宜食用,在正常情况下,身体健康的人也不宜大量食用,否则会引发中毒反应,严重的可导致夜盲症,或是诱发其他眼疾。另外女性在月经期间最好不要食用莴笋或是莴苣,以免出现痛经或是月经不调的情况。
莴苣是莴笋吗2
一、叶子区别
莴苣的叶子不分裂,叶片呈倒披针形、椭圆状倒披针形或椭圆形,顶端尖锐或是圆形。
莴笋的叶子互生,呈披针形或长卵形,长大约6到15厘米,宽大约1.5到6.5厘米,叶子顶端急尖或是逐渐尖锐,叶面平展的时候有褶皱。
叶子没有叶柄,叶子的基部呈心形或是箭头状的.半包茎,边缘呈波浪状或是有小锯齿,向上逐渐变小,全部的叶子两面都无毛。颜色呈绿色、淡绿色、深绿色或是紫红色。
二、花朵区别
莴苣的花朵是头状花序在茎枝的顶端形成圆锥状花序,花朵淡黄色。
莴笋的头状花序多数或极多数,在枝条的顶端排成圆锥状花序,花朵浅黄色,花序长有20朵左右的花朵。
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