微波炉对人体有害吗
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微波炉对人体有害吗
一般情况下,正确使用微波炉不会对人体产生危害,微波炉一般都是可以放心安全使用的。
微波是波长很短,频率很高的无线电波。日常生活当中,手机,电视机,电脑等电子产品都会产生无线电波。微波炉的危害横向比较的话,就和电脑辐射,手机辐射一样的道理。而且微波炉的使用频率远远低于手机和电脑,它产生的危害其实比常年使用手机和电脑小的多。
微波炉必须经过国家检测机构进行安全检测,检测合格后才能在市场上销售。检测标准为GB4706.1-2005和GB4706.21-2008,标准规定距微波炉外表面50mm或以上任一点,微波泄漏不超过50W/㎡。此安全要求与欧盟实施的标准基本一致。
我国的微波炉企业的出厂要求比较严格,在生产线上就可以直接测量微波泄漏,发现异常可以及时返工或返修。因此出现在市场上的大部分微波炉的微波泄漏量都控制在10W/㎡以内,远远低于标准规定限值。
微波炉会致癌吗
因为微波是一种辐射,所以许多人自然而然地认为它会致癌。其实,微波不会对人致癌,也不会让食物产生致癌物质。甚至,它还有助于避免致癌物的产生。
微波是一种电磁波,跟收音机、电报所用的电波、红外线、以及可见光本质上是同样的东西。它们的差别只在于频率的不同。微波的频率比电波高,比红外线和可见光低。电波和可见光不会致癌,自然也就不难理解频率介于它们之间的微波也不会致癌。其实, 这里所说的“辐射”,只是指微波的能量可以发射出去,跟X光以及放射性同位素产生的辐射是不一样的。X光虽然也是电磁波,但是其频率比微波高得太多,因而 能量也高,而放射性同位素在衰变过程中会放射出粒子,所以它们能让生物体产生癌变。
微波炉加热食物的原理
电磁波就相当于这样一种旋转的电场。用在微波炉上的电磁波每秒钟要转二十几亿圈,水分子们以这样的速度跟着转,自然也就“浑身发热”,温度在短时间内就急剧升高了。一旦微波停止,旋转电场消失了,水分子们也就安静下来,它们的世界也就回复清净了。在这个过程中,水分子本身并没有被微波改变。
不仅是水,其它极性分子也都可以被微波加热。通常的食物中都含有水和其它极性分子,所以在微波作用下可以被迅速加热。而非极性的分子,比如空气,以及某些容器,就不会被加热。我们平常热完食物后觉得容器也热了,往往是被高温的食物给“烫”热的。
微波炉如何选购
加热速度
微波炉主要用于加热食物,如果加热速度太慢,难以发挥其功效,所以,选购时,要测试一下微波炉的加热速度,用不同品牌的微波炉加热速度,花费时间越少的,表明加热速度越快,更值得选购。
功率、用电量
在选购微波炉时,要考虑其功率大小及耗电量,因为微波炉是大功率电器,且使用频率高,如功率过大,耗电量大,就无法节能省电了。
底板
选购微波炉,底板面积要注意,一般底板面积越大,加热速度越快,食物受热也越均匀。
小平台
微波炉底部有一个小平台,在这个平台内有一个微波搅拌器,能使微波均匀向上输送,进而即热食物,所以选购时,要仔细检查小平台的质量。
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